大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。糖醋猪脚的功效与作用，糖醋猪脚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糖醋猪脚的做法

材料：

猪脚   2斤

甜醋   一瓶因为此醋偏甜，我还额外加了一汤匙白醋增酸

姜    一大块

米酒   100ml

生抽    200ml

蒜头    5瓣

冰糖   一块

做法：

1、把猪脚处理干净（拔毛很费功夫），剁成大块，如果是即日吃就剁成小块，建议隔天吃更入味。

2、煮开水，把猪脚放进锅里，加少许料酒（没有料酒放几片姜）飞水，煮至猪脚变白，锅里出浮沫，就可以捞起。

3、把一支甜醋+100ml米酒+200ml生抽+一块冰糖调成糖醋汁备用。

4、用大量的姜和蒜起锅，用油爆香，放入猪脚翻炒，炒至金黄色，加入一碗半的滚水，盖盖小火焖10分钟。

5、10分钟后把糖醋汁倒入锅中，开大火待煮滚后转小火焖30分钟就完成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。