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海白菜怎么做好吃(海白菜)

宋海宇
导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。海白菜怎么做好吃,海白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、海白菜学名叫做裙带菜

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。海白菜怎么做好吃,海白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、海白菜学名叫做裙带菜 ,韩国人吃的很多,是一种海藻,绿色的,通常切成小段,中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西,因为加工中容易变褐,通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。 我喜欢吃凉拌的,下火锅也不错的。跟海带的颜色差不多,大概4-5厘米宽,3-4毫米厚,挺长的,通常是切成一段一段的。

2、  裙带菜营养很好。口感也非常好,滑而嫩。热量极低有饱腹作用,和海带差不多。也有排毒功效。

3、  烹调中,加入柠檬汁,柠檬汁可作为酸味调味剂或用于生食海白菜、牡蛎、三文鱼等的调料,具有去腥除异的作用

4、  海白菜拌口蘑

5、  材料:海白菜40g,口蘑50g,火腿2片,香油1/2大勺,酱油1小勺,白芝麻1小勺。

6、  制作:1,把海白菜的盐洗掉,浇上热水后马上放入冷水中,切成1~2cm宽;口蘑撕开,用开水焯后沥干,火腿切成7~8mm。

7、  2,在大碗内放入香油,酱油及其他材料,拌匀。盛入盘内,在上面洒些芝麻。

8、  益处:大豆和海藻是减肥最有效的食品,与口蘑搭配则更有益与减少热量,口感清爽,有益健康!

9、  玉米拌海白菜

10、  原料

11、  海白菜150克,红椒1只,蒜子10克,玉米粒10克。熟花生油2克,盐2克,味精1克,白糖1克,白酱油3克,麻油1克。

12、  制法

13、  (1)海白菜洗净切丝,红椒切丝,蒜子切?,玉米粒用开水烫透。

14、  (2)锅内烧水,待水开时,投入海白菜丝,红椒丝,用中火烫透,捞起,滴干水分。

15、  (3)在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米、玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀,摆入碟内即可。

16、  特点

17、  海白菜有海腥味,烫时要烫透,也可拌辣味。

18、  葱油海白菜

19、  原料: 原 料:

20、  海白菜500克,红辣椒10克,葱段5克,姜片5克,绍酒5克,精盐5克,豆油50克,豆芽汤50克,味2克

21、  制法: (1)将海白菜洗净,放入开水锅焯火后,放冷开水中洗净,沥干水分,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入盘内。

22、  (2)红辣椒去蒂及籽,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入碗内,倒入开水烫至断生,取出沥干水分。葱段、姜片分别切成末。

23、  (3)将海白菜、红辣椒放入盘内,炒锅置中火上,加入豆角烧至七成热时,放入葱末、姜末炒出香味,趁热浇在海白菜上面。加入精盐、味精、绍酒后,用碗扣住,焖15分钟。然后去碗,拌匀即成。

24、  特点: 青红相映,质地软嫩,葱香浓郁,鲜咸适口。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。