大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。贵妃蚌煮汤，贵妃蚌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：贵妃蚌、豆豉

适量

，红椒粒、蒜肉、葱粒、盐、糖、麻油、胡 椒粉各少许。

做法：1.贵妃蚌取出内脏，洗净滴干水分，排在碟上。

2.蒜、豆豉剁碎，用油慢火爆香，加入调味料拌匀，淋在贵妃蚌上， 撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，去汁，淋上少许滚油即可趁热食。

特点：贵妃蚌肉质鲜甜，含蛋白质及丰富的钙质，对孕妇及胎儿都很 有帮助，而且蚌肉更有清热、解毒和止渴的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。