广式糖水是什么（广式糖水）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。广式糖水是什么，广式糖水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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海带绿豆糖水

　　材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量

　　做法：

　　1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

　　2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

　　3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

　　4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

　　4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

　　这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

　　吃法：

　　1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；

　　2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

　　3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

　　功能：

　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒

番薯糖水

　　材料：番薯500g、冰糖150g。

　　做法：

　　1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

　　2.把大水3杯放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

鸡蛋腐竹糖水

　　材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟去壳；

　　2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

　　3、水煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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