香煎腊鱼图片大全（香煎腊鱼）

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干烧辣鱼干

1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。

2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。

3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。

4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。

5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。

小贴士

最后放水焖一下容易熟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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