大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。乙醇乙酸酯化反应现象，乙醇乙酸酯化反应很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、液体分层，饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的油状液体生成，且能闻到香味（乙酸乙酯），震荡后油层变薄。

2、饱和碳酸钠溶液能够中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，故震荡后油层变薄，只剩下了有芳香气味的乙酸乙酯。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。