当归牛肉汤做法和配方（当归牛肉汤）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。当归牛肉汤做法和配方，当归牛肉汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

当归牛肉汤功效：补血调经。

牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。 

当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

1. 将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出；

2. 将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里；

3. 把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡；

4. 利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中；

5. 将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫；

6. 将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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