食品加工企业全面质量管理的特点（全面质量管理的特点）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。食品加工企业全面质量管理的特点，全面质量管理的特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

全面质量管理的4个观点是为用户服务的观点，全面管理的观点，以预防为主的观点，用数据说话的观点。

基本观点：顾客为中心

1、为用户服务的观点

在企业内部，凡接收上道工序的产品进行再生产的下道工序，就是上道工序的用户，“为用户服务”和“下道工序就是用户”是全面质量管理的一个基本观点。通过每道工序的质量控制，达到提高最终产品质量的目的。

2、全面管理的观点

所谓全面管理，就是进行全过程的管理、全企业的管理和全员的管理。

全过程的管理

全面质量管理要求对产品生产过程进行全面控制。

全企业管理

全企业管理的一个重要特点，是强调质量管理工作不局限于质量管理部门，要求企业所属各单位、各部门都要参与质量管理工作，共同对产品质量负责。

全员管理

全面质量管理要求把质量控制工作落实到每一名员工，让每一名员工都关心产品质量。

3、以预防为主的观点

以预防为主，就是对产品质量进行事前控制，把事故消灭在发生之前，使每一道工序都处于控制状态。

4、用数据说话的观点

科学的质量管理，必须依据正确的数据资料进行加工、分析和处理找出规律，再结合专业技术和实际情况，对存在问题作出正确判断并采取正确措施。

扩展资料

工作程序

PDCA管理循环是全面质量

管理最基本的工作程序，即计划—执行—检查—处理（plan、do、check、action）。这是美国统计学家戴明（W.E.Deming）发明的，因此也称之为戴明循环。这四个阶段大体可分为八个步骤。

PDCA循环管理的特点。

1．PDCA循环工作程序的四个阶段，顺序进行，组成一个大圈。

2．每个部门、小组都有自己的PDCA循环，并都成为企业大循环中的小循环。

3．阶梯式上升，循环前进。

参考资料来源：搜狗百科-全面质量管理

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