泥鳅鱼吃什么食物为生（泥鳅鱼）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。泥鳅鱼吃什么食物为生，泥鳅鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

泥鳅营养丰富，俗称河里的人参，深受人们喜爱。红烧泥鳅是一道简单的家常菜，用料有泥鳅、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、味精等。

泥鳅的具体做法如下：

1. 热锅热油下葱姜蒜爆香。

2. 放入沥干水分的泥鳅和葱姜蒜一起煸炒。

3. 煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候，倒入生抽、老抽，少许盐和糖，辣椒，继续煸炒1分钟上色，再倒入一点水，水不要太多，不然泥鳅闷的太熟会影响口感。

4. 汤汁收得差不多的时候出锅，撒上葱花即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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