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春酱和甜面酱的区别(春酱)

2023-12-02 16:48:10 来源: 用户:师伯家 

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。春酱和甜面酱的区别,春酱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

春酱是韩国的拌酱。

1、春酱用料

(1)黑豆 250克

(2)生抽 150克

(3)糖 80克

(4)黑芝麻(或白芝麻) 20克

2、春酱做法

(1)黑豆洗净隔夜泡8小时左右

(2)泡好的黑豆开水焯2分钟(去除豆腥味),黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂

(4)待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(如果搅拌打碎成色会更细腻 )

(5)放凉装盒

(6)拌吃

扩展资料

1、春酱颜色很深但是味道并不咸,可根据自己口味加适量酱油掌握咸淡。

2、炒春酱用的蔬菜可以根据自己喜好变化,比如加点洋葱,大葱之类。猪肉丁可以用后腿瘦肉,要喜欢五花肉的也可改用五花肉,也可以用里脊。

3、春酱收汁的时候注意火候和时不时翻炒,以免糊锅。4.炒好的春酱用来拌面,拌米粉,拌饭都很合适。

参考资料:春酱-搜狗百科

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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