小麦苗汁的功效与作用（小麦苗）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。小麦苗汁的功效与作用，小麦苗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。

2、1939年，干燥后的大麦苗（又称“cerophyl”）作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。

3、随后，合成的营养素被加入各种食品中，复合维生素受到广泛欢迎。

4、大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素BB2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。

5、其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。

6、素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。

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