水豆腐怎么做好吃简单（水豆腐怎么做好吃）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。水豆腐怎么做好吃简单，水豆腐怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1，将豆腐切成5分见方的丁，放入小盆中，冲入开水，上火烧侄嫩开，取下备用。

2、豆瓣辣酱放在菜板上，剁碎成茸；豆鼓洗净，剁碎成茸。

3、 2，将炒菜锅上火烧热，放入花生油烧侄四，五成熟，下入豆鼓茸炒出香味，接着下入豆瓣辣酱茸炒出红油和辣香扑鼻时，再下入姜末稍加煸炒，冲入开水（4~5两），下入酱油，味精，料酒，烧开，将豆腐丁捞入锅中，用小火慢烧入味（约5~6分钟），用水淀粉将汤汁勾浓，盛入盘中，撒上花椒面既成。

4、 注意事项 1，此菜所用的各味调料，可视就餐者的口味习惯或增或减。

5、也可将辣椒糊与豆瓣酱同用。

6、 2，本菜主料如用水豆腐，烧制时间应该略长一点。

7、此菜用油要多一点，以将汁勾好之后菜的四周渗出红油为好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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