低温烤箱致癌吗（低温烤箱）

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1、低温发酵时只用下加热管即可。

2、另外，发酵面团时需要较大的湿度，所以要在底层放一盛有温水的烤盘，再把烤网放置在中层架处，最后再把盛有面团的容器放置在烤网上，面团上面要附上一屉布或小毛巾，以防面团表皮发干。

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