胡椒的功效与作用,胡椒的副作用（胡椒的功效与作用）

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1、胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。

2、分布热带、亚热带地区，中国华南及西南地区有引种。

3、国内产于广东、广西及云南等地。

4、含有挥发性油，胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

5、能祛腥、解油腻，助消化。

6、1.温中散寒胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

7、2.助消化胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

8、3.解食物毒胡椒可以解鱼虾肉毒。

9、《日华子本草》曰：“解一切鱼、肉、鳖、蕈毒。

10、”食物陈腐，误食中毒，或食毒蕈，皆可用胡椒以解其毒。

11、而且有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用。

12、4.止痛胡椒辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。

13、可治畏寒冷痛、心腹卒痛。

14、 胡椒还可治牙齿浮热作痛，因为胡椒属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。

15、5.消痰胡椒还有消痰的功效。

16、《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。

17、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。

18、【胡椒的功效】温中，下气，消痰，解毒。

19、治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。

20、并解食物毒。

21、①《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。

22、②《海药本草》：去胃气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲，和气。

23、③《日华子本草》：调五脏，止霍乱，心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒。

24、④《本草蒙筌》：疗产后血气刺疼，治跌扑血滞肿痛。

25、⑤《纲目》：暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热痛。

26、【胡椒的作用】胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲；胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

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