萝卜丝饼的做法大全窍门（萝卜丝饼的做法）

大家好,小范来为大家解答以上的问题。萝卜丝饼的做法大全窍门，萝卜丝饼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料白萝卜、虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油做法白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；2、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；3、将烫面面团擀成圆片，包入馅料，收口，并用手按压成圆饼；（烫面面团的做法见鸡蛋灌饼步骤一）4、锅中涂少许油，油热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟。

2、小诀窍做萝卜丝的饼要用烫面，这样做出来的饼皮才柔软；2、萝卜丝要拌馅前用盐揉出水分，可以防止馅料出水；3、把馅料包好后，不要用擀面杖擀扁，要用手把饼压扁，手慢慢向四边将饼皮推均匀，防止饼皮绽开；4、煎饼的过程中要盖盖，一来利用锅内的温度把饼烘熟，二来可以防止水汽蒸发，饼皮过干。

3、萝卜丝饼的做法是，首先将面粉和水加入鸡蛋，然后将萝卜去皮切成萝卜丝和和好的面团在一起，放入平底锅中煎至两面金黄即可材料原料：萝卜，面粉配料：鸡蛋，葱，盐做法1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可萝卜刨丝，加盐，抓一下，挤去多余汁水。

4、2、加入蚝油，葱沫，熟油。

5、3、拌匀。

6、4、面粉加开水烫面。

7、5、揉成光滑的面团。

8、6、面粉加开水拌成雪花状，揉成团。

9、分成35克一个小剂子，擀成长条。

10、7、将萝卜丝放上去。

11、8、合上，卷好。

12、9、绕圈盘。

13、10、盘起来。

14、1摁扁，稍擀一下。

15、12、锅里刷油，煎至两面金黄，装盘。

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