大家好,小范来为大家解答以上的问题。制作水果蛋糕完整视频，制作水果蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、水果蛋糕是很多女性最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候也不会有甜腻的感觉，常吃水果蛋糕对身体不会有太多影响，有很多女性在月经期的时候，都是会选择这类食物，但是要注意，月经期的时候吃甜品一定要适量，否则会引发身体问题，对水果蛋糕的做法大全中，在对水果蛋糕的做法有一些介绍。

2、水果蛋糕的做法大全：材料主料：蛋白5个，蛋黄4个，色拉油70克，低筋面粉125克，细砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克辅料：草莓，芒果，猕猴桃，樱桃各适量做法色拉油加入可可粉搅拌均匀。

3、2、加入蛋黄和水。

4、搅拌均匀。

5、3、筛入低粉，搅拌均匀。

6、4、搅拌好的样子。

7、5、蛋白中加入柠檬汁。

8、6、放厨师机里面打开三档搅拌。

9、7、搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。

10、搅拌至干性发泡。

11、8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。

12、9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。

13、10、放入巧克力碎搅拌均匀。

14、1倒入模具中，这是两个6寸的量。

15、12、放入预热好的烤箱中，120度，中下层，60分钟。

16、13、烤好后立即倒扣。

17、14、放凉后脱模。

18、15、分成四片，实际我用了三片，觉得已很高了，就省了一片。

19、16、拿一片放盘里面，再放裱花台上。

20、17、抹一层奶油，再放水果，再把另外一片子盖上，依次做好其他的。

21、18、最后在上面堆上水果即可。

22、在对水果蛋糕的做法大全中，对水果蛋糕的做法认识后，制作水果蛋糕的时候，对它的制作前，需要注意水果的购买一定要选择新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，这点在在制作水果蛋糕的时候要注意的。

23、今天我们做这个水果蛋糕，主要用到的食材是水果加牛奶，再搭配上面包片和吉利丁片、白砂糖就可以轻松搞定这款生日蛋糕了，面包片大家可以自己在家里做，我过几天也会再和大家分享一种特别简单的懒人面包做法，有喜欢吃面包片、三明治的朋友们，可以留意一下，不想自己动手做面包的朋友们，也可以直接在面包店或者是超市买袋装的面包片就可以了。

24、【水果生日蛋糕】准备食材：面包片、芒果、青提（也可以换成其他自己喜欢吃的水果）、牛奶、吉利丁片、白砂糖。

25、Step 1：制作芒果泥我今天选择的水果是芒果，前几天看到网上有卖大芒果的，芒果的味道不错，特别是用芒果做各种甜点都是很不错的，就买了一箱回来，这个大芒果还真的是很大哦，看看比我们家小馋猫的头要大几倍哦。

26、大家也可以选择自己喜欢的水果来做这款水果蛋糕，例如：草莓、火龙果、黄桃等等，都可以用来做这款水果蛋糕的，我先和大家说一下用芒果来制作的这款水果蛋糕的做法，大家可以作为参考，其他的水果也是同样的操作方法的。

27、芒果先去皮洗净，再用刀将芒果肉切下来，切好后再均匀的切成小块，留出一点你切得比较漂亮的等下用来装饰蛋糕，其余切得不漂亮的，就用它们来做芒果泥。

28、2、切好的芒果块放入破壁机中，加入少许牛奶，牛奶不要加太多，能够让破壁机旋转起来就可以了，将芒果打成芒果泥后倒入盆中备用。

29、Step2：制作蛋糕坯吉利丁片用剪刀剪成小段，放入冷水中泡软，一定要放在冷水中泡，不要放热水，或者温水里，不然吉利丁就融化消失了。

30、2、牛奶倒入汤锅中，小火煮热后加入泡软的吉利丁片和适量白砂糖，小火煮至吉利丁片完全融化后，关火将牛奶晾至温凉。

31、3、牛奶晾至温热，倒入榨好的芒果泥，用刮刀搅拌均匀，让牛奶液和芒果泥可以充分地融合在一起，就可以了。

32、4、面包片用刀将四周外皮切掉不要，再将切好的面包片放在蛋糕模具底部，在蛋糕模具底部均匀的铺好面包片。

33、5、将调好的牛奶芒果糊倒入模具里，模具中不要全部倒满，略微留5毫米左右的高度，再用刮刀将表面整理平整，盖上保鲜膜，或者保鲜袋，放入冰箱保鲜里，冷藏2-3个小时，让蛋糕糊，可以完全凝固即可。

34、Step 3：蛋糕装饰吉利丁片用剪刀剪成小段，放入冷水中泡软后，锅中加入少许水和白砂糖，煮至白砂糖完全融化，加入泡软后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化就可以关火了，将糖水晾至温凉备用。

35、2、冷藏好的蛋糕从冰箱中取出，在上面摆上青提和芒果块装饰，再将晾凉的糖水浇在上面，盖好保鲜膜，放入冰箱里冷藏2-3个小时，让糖水可以完全凝固，我们的生日蛋糕就做好了，在写上你对家人和朋友们的祝福就更完美了。

36、用心制作的生日蛋糕，比直接买的更有新意哦，而且我们用到的主要食材是水果和牛奶，比较营养健康，可以放心地给家人吃，好吃又营养，这款生日蛋糕，平时用它来做小甜品也是很不错的，酸甜可口，下午茶吃一块自己做的水果蛋糕，喝一点花茶，好好让自己的心情放松一下吧。

37、水果蛋糕是很多女性最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候也不会有甜腻的感觉，常吃水果蛋糕对身体不会有太多影响，有很多女性在月经期的时候，都是会选择这类食物，但是要注意，月经期的时候吃甜品一定要适量，否则会引发身体问题，对水果蛋糕的做法大全中，在对水果蛋糕的做法有一些介绍。

38、水果蛋糕的做法大全：材料主料：蛋白5个，蛋黄4个，色拉油70克，低筋面粉125克，细砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克辅料：草莓，芒果，猕猴桃，樱桃各适量做法色拉油加入可可粉搅拌均匀。

39、2、加入蛋黄和水。

40、搅拌均匀。

41、3、筛入低粉，搅拌均匀。

42、4、搅拌好的样子。

43、5、蛋白中加入柠檬汁。

44、6、放厨师机里面打开三档搅拌。

45、7、搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。

46、搅拌至干性发泡。

47、8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。

48、9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。

49、10、放入巧克力碎搅拌均匀。

50、1倒入模具中，这是两个6寸的量。

51、12、放入预热好的烤箱中，120度，中下层，60分钟。

52、13、烤好后立即倒扣。

53、14、放凉后脱模。

54、15、分成四片，实际我用了三片，觉得已很高了，就省了一片。

55、16、拿一片放盘里面，再放裱花台上。

56、17、抹一层奶油，再放水果，再把另外一片子盖上，依次做好其他的。

57、18、最后在上面堆上水果即可。

58、在对水果蛋糕的做法大全中，对水果蛋糕的做法认识后，制作水果蛋糕的时候，对它的制作前，需要注意水果的购买一定要选择新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，这点在在制作水果蛋糕的时候要注意的。

59、【豆沙无花果磅蛋糕】材料：黄油270克 糖粉200克 金龙鱼蛋糕用小麦粉270克 蛋液240克 泡打粉4克 豆沙250克 无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟做法：黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可2、然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液3、然后继续打到羽毛状样子就好4、接着筛入低筋面粉和泡打粉5、搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙6、稍微搅拌即可，不要过度哈7、然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果8、接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态9、放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀，这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味，更好吃先做戚风蛋糕胚，采用动物奶油，再用新鲜水果，例如芒果　　草莓都很不错，好看又美味。

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