缬氨酸结构（缬氨酸结构）

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1、缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一，可用异丁醛作原料合成。

2、为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

3、缬氨酸分子理化性质：比旋度：取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml中含80mg的溶液，依法测定（附录ⅥE），比旋度为+26.5°至+29.0°。

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