鸡汤怎么煲不上火有营养（鸡汤怎么煲）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。鸡汤怎么煲不上火有营养，鸡汤怎么煲这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：准备工作要用上的材料有：土鸡半只切块，生姜一块，香菇若干，盐，鸡精，油。

2、我买的是山上散养的土鸡，这种土鸡清甜味浓，适合煲汤。

3、炖鸡汤我一般不建议焯水，焯水就等于把最有营养的头道汤浪费了。

4、所以在焯水的问题上就仁者见仁智者见智了。

5、只要自己舒服，怎么做就由心而定了。

6、干香菇要先清洗干净，然后泡水半个小时备用。

7、用小一点的碗泡香菇，泡香菇的水不要太多。

8、第二步：煸炒热锅下少量的油，油温6成热把鸡块和姜块倒进去先炒一下，加少量的盐继续翻炒，盐不要加多，这次加盐是让鸡肉入底味。

9、一直炒到看不到血色为止，这个步骤可以让炖出来的鸡汤更香浓好喝，也可以把鸡腥味去除，可以如汤更醇香。

10、第三步：煮加一碗水进去，水沸腾后把浮沫撇去。

11、然后把香菇和泡香菇的水一起倒进去。

12、第四步：炖水再次沸腾后就起锅装进一个大一点的碗里，放进高压锅内，再压制30分钟。

13、第五步：调味现在可以加盐了，先尝下差多少盐，然后补，盐味要恰到好处，没盐的汤不好喝，太咸了伤身体。

14、然后加点鸡精提鲜，如果不喜欢鸡精的可以不加，这汤已经很鲜，加鸡精会鲜上加鲜，会鲜掉眉毛的。

15、做之前，要准备好材料，适量的鸡肉、香菇，辅料枸杞、红枣等。

16、把所有材料洗干净，把鸡肉切成片，最好均匀一些，放在一边备用。

17、再把其他材料切小剁碎，放在一边备用。

18、把红枣的核拿出来，放入锅里，把所有材料都放进去，加入适量的水。

19、大火煮开后转小火，大概煮一个半小时，熟了后，加点盐、葱花，就可以盛出来吃了。

20、每天适当吃些，对身体很好，还能给人补充很多能量。

21、一些身体虚弱的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会变得更强壮，气色更好，保健效果很好。

22、搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。

23、但在做的时候，最好用砂锅，口感会更好，还有另外一种做法，也非常美味，很滋补。

24、做之前，要准备好材料，一只鸡，适量的枸杞、桂圆等。

25、把所有材料洗干净，将鸡肉切成块，加点料酒进去腌一下，可以很好地去掉它的腥味，口感会更好。

26、然后放入锅里，再把其他材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火。

27、大概煮一个小时，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

28、在做的过程中，最好把鸡肉表面的皮去掉，口感会更好，更香。

29、在做时，如果是女人，可以用乌鸡做，保健效果更好。

30、也可以用老母鸡或三黄鸡去做，营养也很丰富。

31、在处理时，最好把鸡的内脏去掉，吃起来不会那么油腻，味道会更好。

32、鸡肉焯水捞出放入砂锅，玉米胡萝卜生姜红枣炖半小时，开盖前五分钟撒葱花和盐土鸡汤怎么做？土鸡加水料酒过水捞，放入砂锅中加入玉米胡萝卜，香菇红枣姜炖20分钟。

33、感冒了想喝点清淡的，在家熬了滋补鸡汤，一大锅全喝完了。

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