肉炒空心菜的做法（空心菜的做法）

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1、炝炒空心菜原料:空心菜500克，干辣椒、姜末、盐、味精、色拉油各适量。

2、做法：空心菜择洗干净，切段；干辣椒切段。

3、炒锅加油烧热，放干辣椒、姜末爆香，放入空心菜，加盐、味精炒熟即可。

4、蒜蓉空心菜原料:空心菜300克，红椒1个，色拉油、蒜蓉、盐、味精各少许。

5、做法：空心菜洗净，用手掐成段；红椒洗净斜切成片。

6、油锅烧热，下蒜蓉炒香，再放空心菜段、红椒片、盐煸炒至断生，加味精拌炒匀即可。

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