麦卢卡蜂蜜一种永不过期的多功能超级食品

麦卢卡蜂蜜来自蜜蜂( Apis mellifera )，它们以麦卢卡灌木 (Leptospermum scoparium) 的花朵为食并为其授粉，麦卢卡灌木 ( Leptospermum scoparium ) 在新西兰沿海地区广泛生长。这些花每年只开花一次，持续两到六周。

这种开花植物也生长在澳大利亚海岸的灌木丛和森林中。其他种类的麦卢卡灌木生长在世界各地，但它们不会产生蜜蜂生产麦卢卡蜂蜜所需的花朵。

“麦卢卡”一词的起源是新西兰的母语毛利语。它是一种用途广泛的超级食物，您可以储存并添加到您的紧急生存缓存中，因为它不会过期。(相关：在你的生存储备中拥有麦卢卡蜂蜜的 7 个理由。)

麦卢卡蜂蜜的营养成分

作为最健康的天然甜味剂之一，麦卢卡蜂蜜拥有令人印象深刻的营养成分。

麦卢卡蜂蜜因其生物活性和治疗优势而不同于其他类型的蜂蜜。发表在《分子营养与食品研究》杂志上的这项研究 确定并量化了甲基乙二醛 (MGO) 是新西兰麦卢卡蜂蜜的主要抗菌成分。

根据发表在循证补充和替代医学杂志上的一项研究，麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛的浓度比传统蜂蜜高出 100 倍。

在麦卢卡蜂蜜的花粉中发现的分子是有效的抗菌物质。这种蜂蜜的某些形式已获得食品和药物管理局(FDA)的批准，可用作医院的处方药，用于伤口和烧伤愈合等方面的局部使用。

麦卢卡蜂蜜也是一种非常丰富的营养来源，含有：

B 族维生素：硫胺素 (B1) 帮助身体将葡萄糖转化为能量并支持健康的神经功能;核黄素 (B2) 主要参与能量生产并支持视力和皮肤健康;烟酸 (B3) 是人体将碳水化合物、脂肪和酒精转化为能量并支持皮肤健康以及健康的神经和消化功能所必需的;还需要泛酸 (B5) 来代谢碳水化合物、蛋白质、脂肪和酒精，以及产生红细胞和类固醇激素;吡哆醇 (B6) 是蛋白质和碳水化合物代谢、红细胞形成、支持健康的大脑过程和发育、免疫功能和类固醇激素活性所必需的。

矿物质：大量矿物质，如钾、钙、磷、钠、镁和微量矿物质，包括锰、铁、锌、铜——支持健康的神经功能、调节肌肉张力和支持健康的心血管系统。

氨基酸：对全身功能至关重要，包括蛋白质合成、组织修复和营养吸收。

抗氧化剂：类黄酮(松柏素、木犀草素、白杨素、高良姜素、异鼠李素、山柰酚、松柏素和槲皮素)和多酚(咖啡酸、阿魏酸、没食子酸和丁香酸)具有神经保护和心脏保护作用。

麦卢卡蜂蜜的健康益处

1981 年，新西兰怀卡托大学的 Peter Molan 博士开始研究麦卢卡蜂蜜的抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化特性以及健康益处。多年来，麦卢卡蜂蜜被发现：

支持健康的免疫系统

根据发表在AIMS Microbiology杂志上的一项研究，麦卢卡蜂蜜富含甲基乙二醛和酚类化合物——使其比普通花蜜更能增强免疫力，并且是组织愈合和减少微生物感染的良好替代天然抗生素。(相关：麦卢卡蜂蜜可以对抗抗生素耐药性细菌以及更多。)

根据发表在《沙特生物科学杂志》上的一项研究，麦卢卡蜂蜜对耐甲氧西林和敏感的金黄色葡萄球菌的杀菌效果(对细菌生长的抑制作用)效果最好，金黄色葡萄球菌是皮肤和软组织的主要原因。组织感染，例如脓肿(脓液积聚疼痛)、疖(疖子)和蜂窝组织炎(常见的细菌性皮肤感染，导致皮肤感染区域发红、肿胀和疼痛)。

支持健康的消化系统

根据发表在《食品质量与安全》杂志上的一项研究，麦卢卡蜂蜜可以平衡肠道中的有害细菌 ——治愈和舒缓消化、预防感染和增强免疫力。

它还可以有效导致胃溃疡的细菌幽门螺杆菌。

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