担担面又叫什么（担担面的由来）

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1、担担面是著名成都小吃，它是用面粉擀制成面条，经煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

2、面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

3、此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

4、 原料 圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。

5、 烹饪方法 1.将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用。

6、 2.锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

7、 陈包包的担担面 四川传统小吃。

8、系自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

9、过去，成都走街串巷的担担面，用一铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。

10、现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

11、担担面是著名的成都小吃。

12、用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

13、成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

14、此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

15、担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。

16、因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

17、过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。

18、现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

19、哎，可惜我没有吃到正宗的担担面阿。

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