庆祝历史悠久的赛马场的新酒吧开业

位于 The Sultan Hotel 的 Farrer Horse 供应马术鸡尾酒，其环境唤起了新加坡曾经著名的花拉公园赛马场的精神。

始建于 1840 年代的花拉公园球场是 1920 和 30 年代的地方，但据报道，如今该场地正在重新开发用于住宅用途。苏丹酒店的新“美食鸡尾酒概念”由 Muthu's Curry 的第二代老板 Ayyakannu Srinivasan 和他的妻子 Malarvizhi 设计，旨在夺回和保存几十年来失去的一些东西。选择绿色和橘色的内饰来代表殖民时代建筑的草坪和赤土屋顶。

名副其实的马厩里的酒吧将提供一系列饮品，确保您步履蹒跚(或至少让您快步慢跑)。在 The Compound Collective 设计的混合物中，以著名的赛马命名的是秘书处，其灵感来自于肯塔基赛的薄荷朱利酒，但带有干草注入的波旁威士忌。Kelso 也在跑步中，其中包括大麦烧酒，这是对纯种马饮食的另一种俏皮点头。恰如其分地，选择中似乎缺少一种以 Shergar 为灵感的饮料。

食客会很高兴知道丰富的菜单意味着他们确实可以像马一样吃饭。一楼餐厅供应的食物受到新加坡多元文化的启发。Poppadoms、otah ravioli(一种由鲭鱼和对虾制成的东南亚鱼饼)和“沙拉和茶”(缅甸沙拉 laphet 的即兴表演)都有特色。至于甜点，有经典的香草豆奶冻。

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