全球酒店餐桌订购解决方案me&u的一份新研究报告揭示了新的反馈，满足了消费者对未来酒店场所人口统计学的期望。本报告与YouGov，Red Havas和Havas Labs合作，从客户的角度深入研究这些变化，并探索酒店业运营商将在未来十年内采用的新预测。这些发现来自专家访谈和分析与详细行业报道和媒体的结合。该调查随后在以及澳大利亚和英国进行。由于运营商希望掌握消费者需求的脉搏，这些数据将使酒店企业能够“面向未来”，从而在未来几年加速其业务的关键方面。

70%的人预计智能技术将很快成为几乎每个场所的一部分，整个报告中的其他共同主题包括运营商对包容性的期望，Web3在酒店业的出现，对过度浪费的日益关注，非酒精运动等等。

该研究发现，除其他关键指标外：

66%的人表示他们会使用食品服务应用程序，这使他们能够轻松地与朋友分享账单

三分之一(33%)的人希望所有酒吧和餐馆都能提供一系列无酒精饮料。

52%的千禧一代表示，他们希望能够在现实生活中参观之前尝试在元宇宙中尝试一个新的场所，看看它是什么样子的。

五分之四(80%)的人同意他们更喜欢满足所有预算和物有所值选择的酒吧和餐馆。

客户希望餐厅和酒吧支持多样性和包容性，四分之三(76%)的人同意所有酒吧和餐馆都应该对身体或精神残疾的人开放和欢迎。

8/10(80%)的人表示，他们更喜欢去酒吧和餐馆，他们知道所有员工都受到很好的对待。

想要另一个字节?

数据和个性化将推动下一代

在过去的几年里，餐馆和酒吧开始转向使用技术，原因与大多数行业迅速适应这些进步的原因相同 - 创造更高效的运营。

智能技术将继续存在，虽然人在生活的几乎所有其他方面都拥抱技术，并且习惯于使用QR码，但整个酒店场所的创新将继续受到欢迎和鼓励。大多数(70%)去酒吧和餐馆的人预计，在不久的将来，智能技术将成为几乎所有酒吧和餐馆的一部分，大多数人(66%)将使用食品服务应用程序，使他们能够轻松地与朋友分享账单。然而，8/10(81%)的人同意，虽然技术是有用的，但他们觉得酒吧和餐馆都是关于人和人际互动的。

随着高度个性化的场所的兴起，需要为每个独特的访客量身定制体验。一半(49%)的受访消费者被发现更有可能访问使用技术为他们提供适合他们口味的个性化菜单的场所，包括量身定制的饮料推荐。