糖尿病患者的饮食护理ppt（糖尿病患者的饮食）

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1、今天糖尿病已经成为常见病、多发病，越来越多的人患上糖尿病。

2、而作为糖尿病患者，除了常规服药与治疗外，饮食也很重要，科学饮食可有效控制血糖，提高生活质量。

3、1．糖尿病患者的饮食八原则(1)总量控制首先，要决定患者每日允许摄人的食物总热量。

4、一般情况下，是按每日每千克体重104．5千焦(25千卡)来计算，其中蛋白质占12％一20％(每日保证有200毫升奶制品，一只鸡蛋，50～100克鱼、肉或禽类，50～100克豆制品)；脂肪占20％～30％(每日食用油摄入控制在50克以内)；碳水化合物占5.09／6～65％(每日米饭摄入量控制在350克以内)。

5、食物多样化是获取全面营养的必要条件，应该主食粗细搭配，副食荤素均有，并避免进食高胆固醇的动物内脏、鱼子、蛋黄等。

6、(2)少食多餐在确定了每日总量后，患者应尽量少食多餐(每日至少5～6次)，这对保持血糖稳定是大有好处的。

7、因为老年人糖尿病多属Ⅱ型，体内尚存一定的胰岛素分泌功能，加之活动量减少，耐受低血糖的能力较年轻患者差，少量进食可避免饮食数量超过胰岛的负担而使血糖升得过高，定时多餐又可预防出现低血糖，维持血糖稳定，减少各类并发症的发生发展，进而保证老年患者的生活质量。

8、(3)多食用低钠高纤维素食物高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。

9、所以，糖尿病患者应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。

10、而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

11、(4)限富含淀粉食品和忌高糖食品富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进人人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量，否则病情将无法控制。

12、糖尿病患者应忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)，因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

13、所以，必须禁止食用。

14、(5)限制脂肪类和蛋白质的摄人量糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱，又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病，所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄人，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

15、(6)忌辛辣食物糖尿病患者多消瘦善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

16、(7)远离烟酒酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。

17、在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。

18、此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。

19、因此，糖尿病患者必须忌酒。

20、吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。

21、吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

22、上述两者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。

23、因此，糖尿病患者必须忌烟。

24、(8)少吃酸性食品糖尿病患者的体液多呈酸性。

25、谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。

26、而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对此病就有较好的疗效。

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