跳动百科

五粮液最早酿造于哪个朝代(五粮液最早)

水琛骅
导读 大家好,小讯来为大家解答以上的问题。五粮液最早酿造于哪个朝代,五粮液最早这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、明代年初,本

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。五粮液最早酿造于哪个朝代,五粮液最早这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、明代年初,本地人陈氏继承了传统的酿酒产业,取糟坊名为“温得丰”。

2、至今五粮液糟坊还保存着大量明代成化年间的古窖池。

3、这些600多年来从未中断发酵的古窖池是现代五粮液的立身之本。

4、宜宾气候非常适宜酿酒所需微生物的繁衍。

5、一方面,其独特的弱酸性黄泥粘土,含有铁、磷、镍、钴等多种元素。

6、特别是在638年明初古窖池中,镍、钴含量相当丰富,起固化作用的镍和起催化作用的钴对酒的美质起着重要作用。

7、另一方面,在酒的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深入渗透,变成丰富的天然香源。

8、窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓,这正是五粮液浓香天下的奥秘。

9、638年历史的中国五粮液明初古窖池被列为四川省文物保护单位,作为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,和其它白酒品牌宣传的古窖不同,五粮液的窖池不是遗址,而是六百年间从未停止过发酵。

10、转。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。