如何让孩子吃得健康

根据新的研究，如果你想让你的小家伙吃更多的蔬菜，你应该奖励他们，因为如果幼儿因为尝试健康的食物而得到奖励，他们会吃得更多。只是不要奖励其他食物，如糖果或甜点。

在马斯特里赫特举行的欧洲肥胖大会上发表的一项研究发现，给孩子贴纸或小玩具冠可以帮助他们培养对健康食品的品味。

专家们在荷兰林堡的托儿所对1至4岁的儿童进行了为期三个月的研究计划。

来自马斯特里赫特大学芬洛校区的研究员Britt van Belkom进行了这项研究，他说：“从小就开始吃蔬菜很重要。

“我们从以前的研究中知道，幼儿通常必须尝试8到10次新蔬菜才能喜欢它。

“因此，我们研究了反复要求孩子们尝试一些蔬菜是否会使他们更愿意吃绿色蔬菜。

“我们也对提供有趣的奖励是否会有所作为感兴趣。

总共有598名儿童参加了托儿所的蔬菜盒计划。他们被分成三组，第一组给蔬菜尝试，然后给予奖励，第二组给予蔬菜，没有奖励，对照组不接触蔬菜或奖励。

前两组有机会每天在苗圃尝试一系列蔬菜，持续三个月。奖励组中的人在尝试一些蔬菜时会获得有趣的非食物奖励，例如贴纸或玩具冠。

在研究开始和结束时测量蔬菜的知识和品尝它们的意愿。通过向孩子们展示14种不同的蔬菜并询问他们能说出多少种蔬菜来衡量知识。

这14个是：番茄，生菜，黄瓜，胡萝卜，胡椒，洋葱，西兰花，豌豆，花椰菜，蘑菇，青豆，菊苣，南瓜和芦笋。

消费量的衡量标准是让幼鸽有机会品尝一口大小的六种蔬菜 - 番茄，黄瓜，胡萝卜，胡椒，萝卜和花椰菜 - 并计算他们愿意品尝多少。

结果显示，在研究之前，对照组的人可以识别大约八种蔬菜，但在测试之后，这一比例增加到10种左右。

那些获得奖励的人，以及那些没有得到奖励的人，也发现了更多的蔬菜——从大约9种蔬菜增加到11种。

在研究开始之前，所有的孩子都愿意尝试大约五到六种类型。对照组的这一比例下降，没有奖励的组中保持不变，而给予奖励的组则增加到七个。

研究发现，相对于对照组，暴露于蔬菜的两组幼儿的蔬菜知识都有所增加。

在那些获得奖励的人中，尝试蔬菜的意愿只会显着增加。“定期向日托中心的幼儿提供蔬菜可以显着提高他们识别各种蔬菜的能力，”van Belkom说。

“但是，奖励幼儿品尝蔬菜似乎也增加了他们尝试不同蔬菜的意愿。然而，奖励的类型非常重要 - 它应该是有趣的，但不是食物。

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