Future Market Insights (FMI) 发现，全球液态鸡蛋市场的销售额将以6.1%的复合年增长率增长，到2032 年估值将达到 91 亿美元在最近的市场分析中。

液体蛋市场规模(2022 年)

51 亿美元

液体蛋市场预计规模(2032 年)

91 亿美元

基于液体蛋市场价值的复合年增长率 (2022-2032)

6.1%

液体蛋市场前 3 名国家份额

39.6%

预计对食品中高质量和富含蛋白质的成分的需求增加将推动市场销售。消费者在食谱中使用加工过的蛋制品，例如预煮煎蛋、预煮炒鸡蛋。

液体鸡蛋的天鹅绒般质地有利于预先准备好的微波炉菜肴。微波产品，如鸡蛋，在冷冻时解冻和冷冻更快。除此之外，液体鸡蛋还能粘合和乳化沙拉酱、酱汁、蘸酱和蛋黄酱等食物。

快速的城市化进程和不断变化的生活方式正在推动液体鸡蛋市场。液体鸡蛋是带壳鸡蛋更实用和更优越的替代品，因为它们易于合并，采用用户友好的包装，运输和处理简单。

液态鸡蛋还可以减少破损产生的废物。预计食品和饮料行业不断增长的需求对市场来说是个好兆头。它们还用于化妆品、个人护理产品和动物饲料。

“在预测期内，新兴经济体对健康饮食意识的提高预计将推动市场。除此之外，液体蛋蛋白在药品和化妆品中的大量采用将在未来几年补充市场的增长，”一位说FMI 分析师。

关键要点：

根据产品类型，预测期内蛋清细分市场的销售额将占总市场份额的 28.7% 左右。

就来源而言，到 2032 年，有机液态鸡蛋的需求将以 8.3% 的复合年增长率增长。

在预测期内，北美液态鸡蛋市场的销售额预计将以 8.2% 的复合年增长率增长。

到 2032年，东亚液态蛋市场将占液态蛋总消费量的近 18.9%。

在预测期内，液体鸡蛋在食品和饮料领域的应用将占总市场份额的 17.5% 以上。