从2022年 3 月起，客户将能够从 Silver Fern Farms 购买美国农业部批准的净碳零安格斯牛肉。

新西兰最大的红肉生产商出口到 60 个国家，并且在 40 年内一直向美国市场供应草食产品，该公司表示，其“自然净碳零”产品是其成为气候变化道路上的又一步到 2030 年实现积极和再生。

Silver Fern Farm 的方法是独一无二的，因为它利用“插入”，这意味着抵消产品排放所需的碳信用是通过与农民合作来优化饲养动物的农场在充当碳汇，而不必依赖从其他项目购买碳信用。

“照顾我们的排放是我们自己的责任，没有其他人的责任，”Silver Fern Farms 首席执行官Simon Limmer说。“我们没有将排放外包，而是认可和激励我们的农民努力创造能够更好地捕获碳、增加生物多样性和支持对自然有利的粮食生产的农场环境。”

从3 月 7 日起，消费者可以在纽约和洛杉矶的超市购买 Net Carbon Zero By Nature 品牌的 Angus Rib-Eye 和 New York Strip 牛排、碎牛肉和其他切块。

Simon Limmer说，美国消费者和新西兰合作农民比以往任何时候都更加关注他们的食物种植环境。“在新西兰，我们与自然有着深厚的联系，爱护环境是我们的一部分。通过我们的净碳零系列，我们希望展示我们可以以对地球更好的方式生产美味的红肉。”

认识到 96% 的牛肉排放发生在农场，2018 年 Silver Fern Farms 开始了一项计划，以绘制和测量新西兰农场存在的多种植被的封存潜力。

在日益复杂的人工智能软件的帮助下，卫星技术已被用于测量农场植被，精度在 0.5 米以内，从而能够计算每个农场的固碳能力。农场植被包括林地森林、防护带、再生原生灌木、夏季遮荫和冬季动物庇护所、侵蚀和河岸种植。

新西兰首屈一指的农业科学机构 Ag Research 支持产品认证，该产品已被新西兰最值得信赖的环境验证机构 Toitū Envirocare 完全认证为净碳零。

“我们的农民对整个农场负责的承诺是真实的，它根深蒂固，” Simon Limmer说。“在过去的几年里，许多农民一直在跟踪和管理他们农场的排放量，10 月，超过 1000 名 Silver Fern 农场的农民参加了新西兰各地的研讨会，以计算他们的排放量并制定排放管理计划。”

“通过我们的净碳零计划，我们将辛勤工作的农民与希望支持他们种植、恢复和再生植被的客户联系起来，以增加他们的农场可以自然地从大气中去除的碳量。这非常令人兴奋，”Limmer 说。

Silver Fern Farms 表示，自然净碳为零的安格斯牛排和碎牛肉将具有与其 100% 草饲肉类切割套件完全相同的大胆、营养密集和无与伦比的质地。“就我们著名的 100% 草食口味而言，没有任何改变，”Limmer 说。“我们所有的牛全年都在大自然中以丰富的三叶草和黑麦草为食，在可以越来越多地抵消它们产生的排放的农场上觅食。这确实是牛肉做得更好。

Silver Fern Farms 旨在在推动红肉行业可持续发展方面发挥全球领导作用，并致力于减少公司价值链中的温室气体排放。该公司有一个 1.5 度的科学目标，即到 2030 年(从 2020 年基准年开始)将加工排放量减少 42%，并通过加入国际科学目标倡议 (SBTi) 引领红肉行业。

“在新西兰这里，我们相信我们可以拥有全世界都在等待的那种农场，”Limmer 说。“我们期待与我们的客户分享自然净零碳排放，并朝着积极的自然未来迈出又一步。