在国际上发展并建立基础设施以支持持续增长

Long John Silver 刚刚完成了连续第六个季度的同店销售增长，同时在 2021 年也创下了创纪录的平均单位销量 (AUV)。此外，在过去两年(2020-2021 年)，全国海鲜公司的系统总销售额同比增长 2.5%。Long John Silver 的领导层将该品牌的表现归功于通过得来速系统提高了速度和准确性;添加具有交付和在线订购的销售层以进行取货;并利用核心菜单项目，例如鱼和鸡肉家庭餐。该品牌还通过带回粉丝最爱的产品新闻来增加流量，例如挪威龙虾咬。

首席执行官Blain Shortreed表示，他预计这一积极趋势不会很快结束，Long John Silver's 正在制定计划，以确保系统销售增长和国际扩张在未来继续保持良好状态。

10 月，该品牌宣布计划在印度尼西亚开设多达 50 家餐厅，在新加坡开设 24 家餐厅，国际上对 Long John Silver's 的兴趣持续增长。“对于 Long John Silver's 来说，这确实是一个激动人心的时刻，我们必须确保正确的基础设施到位，以继续保持我们品牌的强劲势头，支持我们的关键战略投资并在全球扩张，”Shortreed 说。

Shortreed 最近启动了一些基础设施变革，首先将前 Long John Silver 的首席营销官Stephanie Mattingly提升为品牌运营公司的总裁。这家运营公司代表了 Long John Silver 整个系统的很大一部分，目前经营着近 700 家美国餐厅中的 220 家;现有员工约 2,800 人。

“Stephanie 一直积极参与实现 Long John Silver 系统的销售增长并提升我们的品牌产品。我们的运营公司需要强大的高级业务领导支持，Stephanie 将带着她对 Long John Silver 品牌的深刻认识来应对这一新挑战. 我相信，在 Stephanie 的领导下，我们的运营公司将通过重塑餐厅形象，继续增加销售额、人员和客户。”

“这家运营公司正在摆脱多年来的最佳表现，达到创纪录的 AUV 和盈利能力，”Mattingly 说。“我很高兴能在这一势头的基础上再接再厉，帮助打造世界一流的餐厅经营文化，并支持我们出色的餐厅员工。”

由于 Mattingly 的晋升，Christopher Caudill被提升为营销与创新高级副总裁。Christopher 在领导营销日历开发和消费者洞察方面发挥了重要作用。他的重点将是建立强大的产品管道并推进 Long John Silver 的移动订购和忠诚度计划。

Tom Burress将承担更多职责，并已晋升为特许经营和发展高级副总裁。Burress 将继续努力提升 Long John Silver 特许经营系统的培训和运营能力，同时在国际上扩展该系统。

“我们的成功是通过培养我们的员工、重新投资我们的餐厅以及提升得来速顾客体验而建立的，”Shortreed 说。“我们的长期增长战略是通过改善我们的基本执行来推动我们的国内 AUV 和寻找可以扩大我们在世界各地的存在的特许经营商。”

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