Holy Grail Steak Co.推出其首个以Hitachi-Gyu A5 Wagyu为特色的从头到尾的计划。

受到米其林星级牛排馆、餐厅和美食爱好者的追捧，日立牛以其美丽的大理石花纹和入口即化的质地而闻名，是日本茨城县的骄傲。位于大东京地区，土地的土壤和气候为养牛提供了完美的条件。Hitachi-Gyu 经过 30 个月的精心培育，经过精心呵护，采用最健康、最可持续的做法，造就了其独特的风味。

“Hitachi-Gyu A5 和牛是一种备受追捧的美味佳肴。我们很高兴能提供除流行的肋眼、菲力和条状之外的各种切块，” Holy Grail Steak Co. 的联合创始人Michael Coggins说。 “从尾到尾进食为我们的客户提供了尝试不同寻常的东西的机会，但它是一种更可持续的食物制备方法。动物的每一部分都被使用，没有任何东西浪费。”

圣杯牛排公司在其网站上提供了一份详尽的日立牛肉指南 ，其中包括品尝笔记和上菜建议。根据切割的不同，肉可以用多种方式准备：烧烤、炖菜，甚至是寿喜烧、涮涮锅和牛丼等日本传统菜肴。