运动和功能饮料、即饮饮料、能量饮料和其他增强和浓缩饮料等功能性食品和饮料的消费增加是主要的饮料之一推动膳食纤维需求的因素。膳食纤维可以作为营养元素加入到各种功能性食品中，包括面包、饮料和肉制品。经常食用膳食纤维被认为可以降低多种疾病的发病率。

消费者可支配收入的增加和为健康食品支付高价的意愿是推动膳食纤维市场上涨的两个重要原因。此外，主要参与者增加新产品开发和强有力的促销活动，都有利地推动了膳食纤维的销售。

纤维在膳食补充剂业务中越来越受欢迎，因为它们支持身体的整体健康，同时还能增强消化过程。膳食纤维有助于身体将传统食物分解成有助于维持生命的分子，并让身体从营养中获得益处。食用菊粉、低聚果糖、果胶和聚葡萄糖等消化纤维补充剂可支持身体的有益细菌。

膳食纤维，如 β-葡聚糖、菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖和玉米纤维主要来自蔬菜、水果、全谷物和豆类，并且可以从各种公司获得。消费者健康和保健趋势的上升将有利于膳食纤维市场的增长。

总体而言，全球膳食纤维市场预计将以 7.4% 的复合年增长率增长，到2032年达到 149 亿美元的价值。

市场研究的主要内容

拉丁美洲、中东和非洲的膳食纤维市场预计将以 8.3% 和 7.7% 的复合年增长率增长。

2021 年，南亚和大洋洲的市场份额分别为 14.4% 和 3.4%。

中东和非洲膳食纤维市场目前固定在 76,815 吨。

越来越多的消费者对膳食补充剂的偏好正在增加膳食纤维在全球市场的销售。根据消息来源，豆类市场预计到 2032 年将以 8% 的复合年增长率飙升。

从应用来看，食品和饮料类别的市场份额最高，预计将以 7.1% 的复合年增长率增长。

“公认的膳食纤维对抗肥胖、糖尿病和胆固醇的健康声明导致他们对营养保健品的需求激增，”一位持久性市场研究分析师说。

竞争格局

膳食纤维制造商正致力于通过投资研发以创造新产品来扩大其适用性。市场参与者可能会不断创新以扩展其产品种类。他们强调通过迎合众多行业的广泛应用来增加销售额。

2021 年，Ingredion Incorporated 宣布与 Amyris 建立合作伙伴关系，以研发零卡路里的天然甜味剂，以及其他类型的可持续来源的发酵食品成分。

2016年，嘉里集团扩大了与多家外国区域公司的分销合作伙伴关系，以扩大其产品组合，并与中国、印度、孟加拉国、日本、马来西亚、韩国、新加坡、台湾、泰国、越南和菲律宾的顶级分销商签订合同。

探索更多有价值的见解

持久性市场研究在其新报告中对全球膳食纤维市场进行了公正的分析，提供了历史数据(2017-2021 年)和 2022-2032 年预测期的估计统计数据。

该研究根据类型(可溶性纤维、不溶性纤维)、来源(水果和蔬菜、豆类、谷物和谷物)、应用(食品和饮料、膳食补充剂、药品和动物饲料)以及七个主要地区提供了令人信服的见解世界的。