Jamul Casino将James Donovan提升为行政总厨

Jamul Casino 最近通过晋升为行政总厨来表彰詹姆斯·多诺万的非凡才能。这一新角色将利用厨师 Donovan 的烹饪记录、创造力和出色的领导能力，继续提升 Jamul Casino 屡获殊荣的餐厅和美食。Jamul Casino 及其餐厅专注于维持卓越的烹饪计划，已连续四 (4) 年获得圣地亚哥联合论坛报读者投票的众多“圣地亚哥最佳”荣誉，并获得葡萄酒观众卓越奖。

主厨 Donovan出生于圣地亚哥，1993 年毕业于 El Cajon Valley 高中。三年后的 1996 年，他的职业生涯开始于 Viejas Casino & Resort 的一线厨师。受到赌场厨房环境的鼓舞，他的职业生涯一直在赌场烹饪阶梯上工作。在担任领导职务后，他发现了对建立关系以及开设和协助设计新餐厅的热情。

主厨 Donovan 于 2016 年被招募加入 Jamul 赌场，担任副主厨。最近晋升为行政总厨，他是 Jamul 赌场 200 名成员的餐饮团队的高级经理，负责监督房子后面的 85 名工作人员。为了帮助确保 Jamul Casino 成为首选雇主，他还专注于在员工餐厅提供新鲜、健康且非常受欢迎的美食。他还喜欢与常客建立关系，其中许多人来自圣地亚哥县各地。他自豪地描述了赌场的每一天都不同——引用了“无尽的用餐”自助餐体验、龙虾早午餐、周四的拉丁之夜等等。大厨 Donovan 将 Jamul 赌场设想为首选的娱乐场所、首选雇主和首选餐饮目的地。

Jamul Casino 总裁兼总经理Mary Cheeks表示：“James 为我们的烹饪团队带来了非凡的热情、创造力和领导能力。我们很高兴通过这次当之无愧的晋升来表彰他的才华。”

Prime Cut Steak & Seafood

Jamul Casino 屡获殊荣的美食体验的核心是 Prime Cut Steak & Seafood。精致的用餐场所提供美味的牛排和海鲜主菜，酒窖中的 300 多瓶葡萄酒可完美搭配，著名的甜点车提供时令特色菜，并享有南加州的壮丽全景山。屡获殊荣的餐厅与 Jamul Casino 新装修的高端客房相得益彰。赌场最近改造了它的高限额空间，现在提供一个更大的高限额老虎机房间，设有一个专门的酒吧、一个单独的高限额亚运会房间和一个私人高限额贵宾休息室——所有这些都配有定制的艺术品、饰面和照明。凭借全新的高端客房和 Prime Cut Steak & Seafood，Jamul Casino 更好地满足了当今 VIP 顾客的选择性标准。

主厨 Donovan 表示：“Jamul 赌场的烹饪体验是一个非常有才华的团队的成果。Prime Cut 的主厨Cheryl Cruz因其主厨餐桌经验而闻名;经理和(2 级)认证侍酒师Dennis Reiter建立了无与伦比的葡萄酒计划;我们的非博彩运营副总裁Benjamin Petell是一位伟大的领导者，为我们的团队树立了令人难以置信的愿景。我很荣幸能与他们一起工作。”

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