橄榄叶提取物来自橄榄树，橄榄油来自同一棵树。地中海地区的人们在他们的饮食和传统医学中使用橄榄叶作为主食。

越来越多的证据表明，橄榄叶提取物是具有治疗特性的天然健康来源。橄榄叶提取物与橄榄油具有相同的好处，但形式更加浓缩。它们含有多酚，如油酸和橄榄苦苷，有助于预防许多健康问题。

高血压

患有高血压或高血压的人可能会从食用橄榄叶提取物中受益。发表在《植物医学》上的一项研究观察了服用 500 毫克 (mg)橄榄叶提取物或 12.5 至 25 毫克的降血压药物卡托普利，每天两次，持续 8 周，对 1 期高血压患者的影响。治疗期结束后，研究人员发现橄榄叶提取物与卡托普利一样有效，因为两组的血压均显着降低。

发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究比较了每天含有 136 毫克橄榄苦苷的橄榄叶提取物与安慰剂对 1 期高血压患者的影响。经过六周的干预，结果显示服用橄榄叶提取物的人的血压明显低于服用安慰剂的人。

高胆固醇

初步证据表明，橄榄叶提取物可以改善胆固醇水平。在《植物疗法研究》上发表的一项研究中，研究人员给老鼠喂食高胆固醇或正常饮食。研究人员还给两组中的一些老鼠提供了橄榄叶提取物。八周后，高胆固醇组的总胆固醇和低密度脂蛋白 (LDL) 或坏胆固醇水平较高。然而，同样接受橄榄叶提取物的胆固醇喂养大鼠的胆固醇水平明显低于仅接受高胆固醇饮食的大鼠。

这些结果也适用于人类。发表在《植物疗法研究》上的另一项研究比较了 40 对高胆固醇同卵双胞胎补充橄榄叶提取物和生活方式建议的效果。八周后，研究人员发现补充橄榄叶提取物以剂量依赖性方式大大降低了参与者的低密度脂蛋白胆固醇水平。参与者服用的剂量越大，他们获得的益处就越大。

肥胖

橄榄树叶中的橄榄苦苷可能有助于防止体重增加。在发表在《化学-生物相互作用》上的一项研究中，研究人员将橄榄苦苷给予食用高胆固醇饮食八周的肥胖大鼠。治疗后，研究人员发现大鼠体重减轻，脂肪组织减少，代谢状况改善。

在另一项发表在《分子营养与食品研究》上的研究中，食用高脂肪饮食的小鼠补充了橄榄苦苷。与之前的研究一样，研究人员发现补充橄榄苦苷可降低小鼠体重并防止体重增加。

这些研究的结果表明，橄榄叶中的橄榄苦苷可能会减少体重增加并降低肥胖的风险。

2型糖尿病

食用橄榄叶可能有助于预防2 型糖尿病。发表在PLOS One上的一项研究随机分配超重的中年男性每天服用橄榄叶提取物或安慰剂，持续 12 周。结果表明，与服用安慰剂的人相比，服用橄榄叶提取物的人在胰岛素敏感性和胰腺反应方面有很大改善——这两者都是 2 型糖尿病发展的危险因素。

在你的饮食中添加橄榄叶

您可以在茶、酊剂和胶囊中食用橄榄叶。没有关于可以食用多少橄榄叶提取物的严格指南，但在大多数研究中发现 250 毫克至 2,000 毫克的剂量是有益的。

地中海饮食还富含促进健康的橄榄油，这是一种众所周知的超级食品，具有许多健康益处。