咖啡和椰子油：完美搭配

咖啡可以说是世界上最受欢迎的饮料之一。它有不同的种类——浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡奇诺——但混合咖啡的最新趋势引入了一种不常见的成分：椰子油。

单独而言，咖啡和椰子油有其自身的营养价值，但饮用混合咖啡的潜在影响仍不清楚。为了更好地理解，是时候仔细看看这两种超级食品了。

咖啡的健康益处

据 路透社报道， 大约 64% 的成年人每天都喝咖啡。咖啡有许多健康益处来支持它的受欢迎程度。以下是喝咖啡的一些好处：

1. 提高能量水平

咖啡含有咖啡因，一种天然的兴奋剂。咖啡因进入血液并进入大脑，在那里它会阻断腺苷，这是一种抑制性神经递质，起到抑制剂的作用。一旦腺苷被阻断，增强能量的神经递质水平就会增加。这会让人们感觉更有活力。

2.保护肝脏

肝脏在体内执行许多重要功能，包括分解能量化合物。肝炎和血色素沉着症等常见疾病主要影响肝脏，导致更严重的疾病，称为肝硬化(疤痕)。研究表明，咖啡摄入量与肝硬化之间存在反比关系。根据他们的发现，有人认为咖啡可能含有一种保护肝脏的成分。

3.含有抗氧化剂

咖啡是抗氧化剂的丰富来源。它含有氢化肉桂酸和多酚——两者都有助于对抗自由基并减少氧化应激造成的损害。这导致许多疾病的风险降低，包括2 型糖尿病和心血管疾病。

椰子油的健康益处

椰子油是一种存在于多种产品中的成分。除了用于皮肤和口腔健康外，椰子油还有助于一个人的整体健康，并具有以下好处：

1.降低胆固醇

椰子油富含饱和脂肪，包括月桂酸、癸酸和肉豆蔻酸。这些脂肪有助于提高好 (HDL) 胆固醇的水平，从而防止心脏周围脂肪组织的积聚并降低患心血管疾病的风险。

2.有助于减肥

椰子油含有中链甘油三酯 (MCT)。与其他脂肪相比，MCT 更容易被血液吸收并转运至肝脏。在那里，它们被分解为能量，准备好供身体使用。因为它们很容易分解，它们既不会被添加到脂肪细胞中，也不会导致体重增加。

3.支持大脑功能

除了葡萄糖，椰子油中的 MCT 还可以作为大脑的另一种燃料来源。大脑需要来自血糖的源源不断的能量流。当血糖水平低时，肝脏会分解体内脂肪，产生酮体。这些酮体迅速进入大脑以提供能量。MCT 有助于提高体内酮的水平。

两者混合有什么好处?

要从这两种超级食物中获益，请尝试在早晨的咖啡中加入一些椰子油。以下是创建这种混合酿造的一些好处：

1.帮助调节血糖

研究表明，喝咖啡与降低患 2 型糖尿病的风险有关。这可能表明更好的胰岛素敏感性或血糖控制。另一方面，椰子油不需要胰岛素来消化。即使在食用椰子油后，血糖水平也没有飙升。

2. 支持免疫系统

《营养学杂志》的一篇文章指出，咖啡是当今最大的抗氧化剂来源——超过水果和蔬菜。咖啡中的抗氧化剂通过阻止自由基来帮助免疫系统。椰子油通过月桂酸的存在提高免疫力并防止感染。月桂酸(约占椰子油的 50%)具有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。

3. 保持骨骼健康

有传言说喝咖啡会对骨骼健康产生负面影响，但研究已经揭穿了它们。咖啡对钙水平的任何影响都可以通过一到两汤匙牛奶来抵消。同时，椰子油有助于身体吸收钙。研究发现，定期食用椰子油可以改善骨质疏松症的效果。

将椰子油混合到您每天的一杯咖啡中可能是获得其益处的最简单方法之一。与其他一切一样，一定要适量饮酒，以最大限度地发挥其作用。

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