与其他维生素相比，维生素 D 是独一无二的：吸收它的最佳方法之一是让自己暴露在自然阳光下。维生素 D对您的大脑和心脏健康也很重要。

维生素 D 的天然来源

暴露在阳光下时，身体会从皮肤中的胆固醇中产生维生素 D。然而，远离赤道的人可能缺乏这种维生素。

维生素 D缺乏症的症状很微妙，可能会持续数年甚至数十年。这些症状包括骨质流失、肌肉无力和骨折风险增加。

缺乏维生素 D 的儿童可能会出现生长问题和骨骼软(佝偻病)。维生素 D 缺乏症还与免疫功能下降和癌症风险增加有关。

只有少数食物含有大量的维生素D。

鱼肝油——一汤匙鱼肝油(15 毫升)含有 227% 的每日维生素 D 值 (DV)。

蛋黄 ——一个大蛋黄含有 7% 的 DV。

肥鱼——鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼等肥鱼富含维生素 D。一小份 3 盎司(85 克)的熟鲑鱼含有 75% 的 DV。

如果您缺乏维生素 D，请服用补充剂或增加阳光照射。仅通过饮食可能难以获得足够量的维生素。

与其他维生素不同，维生素 D 是由身体产生的。佛罗里达州奥兰多健康中心的家庭医学专家 Todd Sontag 博士解释说，维生素的功能更像是一种激素，而不是真正的维生素，因为人体有许多维生素 D 受体。大多数免疫系统都有维生素 D 受体。

足够的维生素 D 水平有助于促进骨骼健康并预防以下健康状况：

心血管疾病

在《 国际纳米医学杂志》上发表的一项研究中，俄亥俄大学 的研究人员 使用高科技纳米传感器来检查维生素 D 水平与心脏健康之间的关系。

他们特别观察了内皮细胞，这些细胞排列在血管中，有助于控制血液循环和心血管健康。

许多健康问题，包括糖尿病和高血压，都会损害内皮细胞。受损的内皮细胞与更高的心脏病发作风险有关。

根据这项研究，维生素 D3(一种由皮肤产生的维生素 D)有助于恢复内皮细胞的健康和强度。

痴呆症和阿尔茨海默氏症

在 2014 年发表在《神经病学》杂志上的一项研究中，科学家们研究了维生素 D 缺乏与不同类型痴呆症(如阿尔茨海默病)风险因素之间的联系。

研究人员在研究开始时观察了 1,600 多名没有痴呆症的老年人。

他们报告说，与维生素 D 水平正常的志愿者相比，维生素 D 水平中等偏低的志愿者患痴呆症的几率更高。与此同时，严重缺乏维生素 D 的志愿者患痴呆症的风险更高。

研究人员得出结论，维生素 D 缺乏与痴呆症和阿尔茨海默氏症的风险显着增加有关。

沮丧

暴露在阳光下是获取维生素 D 的最佳方法之一。

不幸的是，大多数人在光线不足的冬季月份都会感到沮丧。这就是专家认为维生素 D 与抑郁症之间存在联系的原因之一。

2008 年的一项研究表明，服用维生素 D 补充剂可以减轻超重和肥胖人群的抑郁症状。与此同时，2013 年的一项研究发现，维生素 D 浓度低的人更容易患上抑郁症。

肌肉无力

在 2018 年的一项研究中，伯明翰大学的 科学家发现，较高水平的维生素 D 有助于增强肌肉力量。

在这项研究中，研究人员测量了参与者的活性和非活性维生素 D 水平，以及身体脂肪和肌肉体积等整体身体特征。他们透露，增加活性维生素 D 的水平可以促进和优化肌肉力量。

2型糖尿病

在 2018 年发表在PLOS One杂志上的一项研究中，科学家们报告说，缺乏维生素 D 的人患 2 型糖尿病的风险可能更高。在这项研究中，他们检查了没有糖尿病或糖尿病前期警告信号的健康老年人。

12 年后，大多数志愿者患上了糖尿病或糖尿病前期。研究人员指出，维生素 D 缺乏是志愿者是否会患上这些疾病的有力预测因素。

为了改善您的骨骼健康并降低患糖尿病等疾病的风险，请在早上 10 点之前食用富含维生素 D 的食物并获得足够的阳光照射。