大多数人都对蘑菇着迷。但他们不知道的是，这些真菌含有支持许多身体功能的化合物。这就是为什么蘑菇最近作为支持整体健康和福祉的潜在手段而受到关注的原因。

发表在《药用食品杂志》上的一项研究发现，香菇可以作为心脏病的天然疗法。日本三重大学的研究小组观察到，这些蘑菇可以改善实验室大鼠的动脉粥样硬化症状——这种疾病通常早于心血管疾病。这一发现是第一个直接将 gargal 蘑菇与改善心血管健康联系起来的发现之一。

在这项研究中，研究小组使用动物模型研究了蘑菇减少动脉斑块积聚的能力。为了模仿动脉粥样硬化的症状，研究人员给老鼠注射了血管紧张素并观察了它的效果，特别是在它们用蘑菇提取物治疗后。

实验结束后，与对照组相比，接受过石蒜提取物治疗的小鼠动脉粥样硬化的生物标志物更低。特别是，小鼠主要血管中的斑块积聚水平降低。他们还发现血液中的 T 细胞数量增加，这表明该提取物有助于增强治疗组小鼠的免疫系统。进一步的分析还揭示了血管内皮生长因子 (VEGF) 的水平增加，这是一种刺激血管生成的蛋白质。

总体而言，研究人员指出，蘑菇可用于增强免疫力和改善动脉粥样硬化的症状。

通过这些自然疗法远离动脉粥样硬化(和心脏病)

心血管疾病是的首要死因 ——每年有超过 800,000 名成年人死于心血管疾病。然而，大多数人没有意识到，通过适当的饮食和积极的生活方式，这些死亡中有很多是可以预防的。特别是，大多数心血管疾病病例始于动脉粥样硬化，这是一种斑块堵塞动脉并限制血流的情况。这里有一些草药和补充剂可以 帮助控制(甚至预防)动脉粥样硬化的症状。

朝鲜蓟 ——多项研究得出结论，朝鲜蓟有助于提高“好”高密度脂蛋白胆固醇水平，同时显着降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平。

大蒜——大蒜 的健康益处众所周知。研究发现大蒜中的活性成分大蒜素可以预防心脏病并减缓动脉粥样硬化的进展。

维生素 B3 – B 族维生素，也称为烟酸，存在于金枪鱼和鲑鱼等鱼类中，但也可以作为补充剂服用。研究表明，烟酸可以将高密度脂蛋白胆固醇水平提高三分之一，同时降低甘油三酯，甘油三酯是一种会增加心脏病风险的脂质。

二十烷醇 ——这种化合物来源于甘蔗和山药，研究表明它具有降低总胆固醇水平的能力。

山楂 ——它是一种在世界每个角落都能找到的灌木，这是有充分理由的。它含有植物化学槲皮素，具有降低胆固醇的特性。

需要注意的是，服用补充剂只是预防动脉粥样硬化的第一步。事实证明，避免吸烟、过度饮酒和缺乏身体活动等风险因素不仅可以显着降低一个人患心血管疾病的可能性，还可以显着降低患糖尿病和肥胖症等其他慢性疾病的可能性。

这项关于 gargal 蘑菇的研究使人类更接近为当今困扰社会的各种疾病找到自然疗法。然而，服用处方药治疗既往疾病或有慢性病史的人应在服用 gargal 或其他草药补充剂之前先咨询其医疗保健提供者的建议。