空腹饮用会影响肠道中的好细菌

典型的早餐通常包括烤面包、水果、鸡蛋、培根、咖啡和一杯橙汁。听起来很完美，不是吗?一杯清爽的 OJ 开始新的一天，松脆的吐司、咸味培根和鸡蛋、咖啡中的咖啡因唤醒你，以及营养丰富的水果来结束这顿饭。

这听起来比最近的快餐店的组合餐更健康，但健康专家警告说，当你的胃安定下来时，最好把橙汁保存起​​来。

一项动物研究的数据发现，空腹喝果汁会使消化系统不堪重负，并损害肠道中的“好”细菌。

科学家们已经确定，果汁中含有大量的果糖，这种糖一旦被消耗，就会迅速到达小肠。早上，经过一段时间的“禁食”，小肠无法处理大量果糖，这意味着橙汁等饮料中的糖分会进入大肠。

一旦发生这种情况，果糖就会与无​​法加工糖分的“好细菌”接触。虽然研究结果无法证实这是否与“负面健康影响”有关，但研究人员认为这很有可能。

研究是如何进行的

对于发表在《 细胞代谢 》杂志上的这项研究，研究人员给小鼠喂食了 1:1 的果糖：葡萄糖混合物。然后他们追踪了糖在动物消化道中的加工过程。

虽然早期的研究表明肝脏处理糖分，但最近这项研究的结果表明，超过 90% 的果糖在小肠中被消化。结果还表明，小肠可以加工果糖，但仅限于饭后食用。

普林斯顿大学的研究作者 Joshua Rabinowitz 教授 说：“我们发现在接触糖之前给小鼠喂食可以增强小肠处理果糖的能力，并保护微生物组免受糖接触。”

研究人员得出的结论是，这项研究的结果符合“世界上最老式的建议”，即“将甜食限制在饭后适量”。

研究人员随后提醒人们不要在饭后吃太多甜食。

可以增加肠道内有益细菌的食物

为了 增加肠道中的有益细菌，请多吃下列食物：

黑巧克力 —— 黑巧克力 含有益生元和益生菌。益生元为肠道中的微生物提供食物。然后微生物将巧克力转化为抗炎化合物。同时，益生菌会在胃中定居，以帮助消化并增强有助于消化的肠道细菌。巧克力是一种发酵食品，但要享受这些好处，请吃可可含量为 70% 或更高的黑巧克力。消耗至少两汤匙可可粉或四分之三盎司(或正方形)的可可粉。

希腊酸奶 ——始终检查产品标签是否包含“活性培养物”一词，并避免 使用添加糖的酸奶 。

绿豌豆 ——新鲜的绿 豌豆 含有 肠系膜明串珠菌，一种强大的益生菌，通常与低温条件下的发酵有关。细菌会刺激免疫系统，这有助于保护粘膜屏障(身体的“第二层皮肤”)，它贯穿消化道，有助于保护您免受有害细菌和毒素的侵害。

泡菜 ——泡菜是一种韩国发酵蔬菜配菜，由卷心菜、萝卜和大葱制成。它具有独特的红色，来自“红辣椒、咸虾或海带粉的调味酱”。泡菜中发现的独特菌株可以帮助治愈肠道。

酸面包 ——酸面包是指“野生酵母和友好细菌分解小麦粉中的麸质和糖分的发酵过程”，将其转化为蛋白质、维生素和矿物质。“酸味”是指来自您周围空气中的野生酵母的味道，但这可能会因地点而异。由于谷物中的淀粉被细菌预先消化，因此酸面团比其他类型的“过度加工”白面包更容易消化。

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