吃各种水果和蔬菜可以保持健康，这已不是什么秘密。在您的日常饮食中添加具有许多益处的草药也可以改善您的健康。

但是迷迭香之类的东西可以帮助你长寿吗?

迷迭香( Rosmarinus officinalis ) 是一种芳香可口的草本植物，可用于调味砂锅菜、沙拉、汤和炖菜。至于它的健康益处，研究表明迷迭香可以促进大脑健康并改善记忆力。

但根据一项研究，经常食用迷迭香(迷迭香)可以延长您的预期寿命。

研究人员认为，频繁使用这种药草可能是一个小镇的大多数居民能活到 100 岁的主要原因之一 。

该研究是 加州大学圣地亚哥医学院 和 罗马大学 La Sapienza的研究人员之间的合作。

迷迭香是长寿的关键吗?

迄今为止，有许多所谓的长寿方式，例如参加瑜伽课或定期度假。然而，这项研究的结果似乎正在接近保证一个人长寿的最有效方法之一。

在这项研究中，研究人员观察了的一个小村庄 Acciaroli。村里至少有 300 名年龄在 100 岁左右的人，这个数字估计占该镇总人口的 45%。

相比之下，的平均预期寿命为 78.8 岁。

研究人员承认，其他因素可能导致该地区的百岁老人数量令人印象深刻，其中包括：

获得新鲜空气

Acciaroli 的偏远地区

很多远足和步行的机会

然而，一些专家认为，在该地区的菜肴中大量使用迷迭香可能是该村老年人口显着长寿的主要原因。这是值得考虑的，特别是因为 Acciaroli 主要遵循地中海饮食。迷迭香原产于地中海，常用于调味砂锅菜、沙拉、汤和炖菜等不同菜肴

好管家研究所的 营养主任 Jaclyn London 解释说，迷迭香常用于 地中海饮食。它可以用来烹制美味佳肴，甚至可以用来制作某些甜点。她补充说：“有大量研究表明，以植物为基础的全食物方法是减肥、预防慢性病和延年益寿的最佳选择。”

即使您不是厨房专家，您也可以轻松地将迷迭香融入您的烹饪中。伦敦建议可以将迷迭香添加到橄榄油、白鱼或其他菜肴中。

她总结说：“一般来说，草药和香料也可以在不添加额外盐分的情况下帮助增强风味，因此它们非常适合有心血管疾病风险的人。”

用迷迭香烹饪的小贴士

准备迷迭香，用冷水冲洗新鲜的香草小枝，然后拍干。当遵循需要整片迷迭香叶的食谱时，将它们从木质茎中取出。如果您正在制作肉类菜肴或咸味炖菜，您还可以添加整个迷迭香小枝。

要储存迷迭香，请将小枝放在带有湿纸巾的塑料食品储存袋中。新鲜的迷迭香在冰箱里至少可以保存一周。

大蒜和迷迭香黄油的食谱

这种大蒜和迷迭香黄油可用作牛排、涂抹酱或植物黄油的浇头。或者，您可以将其添加到烤土豆或拌面食中。

原料：

2瓣中等大小的大蒜

1茶匙(茶匙)新鲜柠檬汁

1茶匙粗盐

1/2茶匙新鲜迷迭香叶(切碎)

1棒(4盎司)黄油(室温)

脚步：

将蒜瓣切碎，然后用厨师刀的宽边将它们捣碎。您也可以使用研钵和研杵。

取一个小碗，然后将大蒜与新鲜柠檬汁和至少一茶匙粗盐混合。

加入 1/2 茶匙切碎的新鲜迷迭香叶，然后搅拌均匀。

加入室温黄油并用叉子捣碎，直到成分完全混合。

把黄油放在一张蜡纸上，然后把它做成圆木。把大蒜和迷迭香黄油包好，然后冷藏至冷却。

冷藏或冷冻黄油，直到你准备好使用它。

在您的饮食中添加迷迭香以及其他草药和健康食品，以维持您的整体健康。