在这项研究中，来自西班牙的研究人员检查了适度饮酒和酒精饮料类型与代谢和炎症生物标志物之间的关系。他们的发现发表在《 营养研究》杂志上。

适度饮酒与血液心脏代谢标志物水平之间关联的科学证据不一致，难以解释未来的疾病预防。

研究人员假设适度饮酒与较低水平的炎症标志物和较高水平的保护性心脏代谢标志物有关。

为了验证这一假设，研究人员进行了一项观察性横断面研究，涉及 143 名年龄在 55 岁或以上的明显健康的成年人。

他们将参与者分为三组：戒酒者和偶尔消费者(ABS)、啤酒消费者(BEER)和混合饮料消费者(MIXED)。

他们使用采访者管理的问卷来收集有关酒精饮料摄入频率、食物频率、身体活动、社会经济状况、疾病和药物以及其他与健康相关的习惯的信息。

研究人员发现，MIXED 组的高密度脂蛋白胆固醇 (HDL) 和 sP-选择素显着高于 ABS 组。

同时，MIXED 组的脂联素高于 BEER 组。

所有酒精消费者的平均血小板体积值均高于 ABS 组。

使用线性回归分析，研究人员发现 HDL-c、sP-选择素和脂联素与葡萄酒摄入量呈正相关，而平均血小板体积与啤酒摄入量相关。

基于这些结果，研究人员得出结论，适度饮酒(主要是葡萄酒)可以通过增加 HDL-c 和脂联素水平来有益于心脏健康。