西方饮食对您的健康有害，这已不是什么秘密。不幸的是，这种富含加工食品的饮食是许多国家的“标准饮食”，而不仅仅是在。许多研究已将西方饮食与严重的健康问题联系起来，例如心脏病、肥胖症、糖尿病和癌症。如果这还不足以阻止你采用这种饮食，最近的一项研究表明它对青少年的心理健康造成了灾难性影响。

肥胖或超重长期以来一直被认为是青少年抑郁症的主要诱因之一。但根据发表在《大脑、行为和免疫》杂志上的一项研究，西方饮食和肥胖(超重)也与青少年的炎症和心理健康问题有关。

西方饮食会增加青少年患抑郁症的风险

塔斯马尼亚大学的Wendy Oddy 教授领导了这项具有启发性的研究。Oddy 与来自澳大利亚和德国的同事一起发现了饮食在调节青少年炎症和心理健康问题方面发挥巨大作用的证据。特别是，研究人员发现，大量摄入红肉、加工食品和糖果会通过增加体重指数和炎症来增加患抑郁症的风险。同时，富含水果、蔬菜、鱼类和全谷物的饮食可以通过降低 BMI 和相关炎症来预防抑郁症。

奥迪和她的科学家团队使用了雷恩研究下收集的数千名青少年的数据。在他们自己的研究中，Oddy 的团队查看了 14 岁时接受调查的 1600 名儿童的数据，以及 17 岁时再次接受调查的 1000 名青少年的数据。

在分析了孩子们的饮食并将他们的饮食习惯归类为“健康”或“西方”之后，研究小组发现有明确的迹象表明饮食对青少年的心理健康有影响。

在他们的结论中， 作者写道：“通过肥胖和炎症的生物学合理途径，‘西方’饮食模式与青少年出现抑郁症状等心理健康问题的风险增加有关，而‘健康’饮食模式在这些人群中似乎具有保护作用。”途径。成年后的纵向模型可用于确认饮食模式、肥胖、炎症和心理健康问题(包括抑郁症状)之间的复杂关联。”

西方饮食与许多健康问题有关

确实，低营养饮食会对心理健康产生不利影响这一观点不足为奇。如果低质量的饮食被归因于身体其他部位的问题，为什么大脑会有所不同?事实上，研究表明，典型的西方饮食会增加许多疾病、慢性病和过早死亡的风险。

无论是癌症、糖尿病、高血压还是心脏病， 低质量的饮食 往往是拖后腿的。很少有人会质疑更健康、更高质量的饮食对心脏病或糖尿病患者的益处。事实证明，抑郁症等精神疾病也是如此。

去年，一项临床试验表明，改用质量更好、营养更丰富的饮食有助于对抗抑郁症。作为抗抑郁药的健康食品可以动摇制药业对抑郁症患者的控制——它可以帮助患者重获新生。在这项试验中，32% 遵循健康饮食方案 12 周的人实现了完全缓解——这意味着根据蒙哥马利-阿斯伯格抑郁评定量表，他们不再患有抑郁症。平均而言，健康饮食的追随者 将他们 在抑郁评分量表上的得分提高了约 11 分。

很明显，饮食不仅对您的身体健康，而且对您的思想健康都有影响。谁能想到，我们的身体和大脑是相连的?