遵循均衡的饮食可以保持身体健康，并有助于预防疾病。但根据营养学家的说法，吃植物性饮食也是改善情绪和逆转抑郁的最佳方法之一。

抑郁症和饮食习惯

在Vitafoods Europe 2019 上，植物营养师、Fresh Food Alchemy (FFA) 的创始人 Julie Ward 告诉与会代表，改变她的饮食习惯如何帮助她逆转抑郁症。通过 FFA，Ward 教导抑郁症患者遵循植物性饮食如何促进他们的身心健康。

沃德的抑郁症也是她童年时期经历的慢性健康问题的原因。她分享说，通过改变自己的生活方式和饮食习惯，她能够克服多年的抑郁症。

在她的童年和青少年时期，沃德患有严重的抑郁症，她认为这是由于她的基因。然而，沃德也经历了慢性便秘以及她的病情。她确信她的心理健康和肠道健康之间存在联系。

Ward 指出，最近的研究帮助她了解肠道健康和心理健康之间可能存在的联系。一项这样的研究表明，血清素，即“快乐激素”，是在肠道中产生的。

2016 年发表的另一项研究发现，患有焦虑症的人患肠易激综合征(IBS) 的几率更高。研究人员指出，患有 IBS 的人更容易患上抑郁症。

研究还表明，经常食用高脂肪食物会增加患炎症相关慢性疾病的风险。此外，长期的心理压力会激活与膳食脂肪相同的促炎标志物。

这意味着不良的饮食习惯可能是抑郁症的危险因素，胃肠道问题可能最终导致抑郁症(相关： 地中海饮食与降低抑郁症风险相关，研究表明。)

应避免的食物

Ward 提醒说，最好限制或避免含有花生四烯酸(一种促炎物质)的食物，例如：

牛肉

鸡

蛋

羊肉

沃德分享说，她有几年不吃鸡蛋，这显着改善了她的健康状况。然而，在不知不觉中吃了一个有鸡蛋的蛋糕后，她第二天醒来时膝盖酸痛。

然后她意识到膝盖的疼痛是她吃的蛋糕里的鸡蛋引起的。

抗抑郁食品

几项研究表明，富含纤维的饮食与较少的抑郁症状有关。研究结果表明，巧克力、特级初榨橄榄油、水果、茶、蔬菜和葡萄酒等食物中的多酚有助于预防精神疾病和认知障碍。

根据 2018 年针对抑郁症的循证营养分析系统，如果您想改善情绪，这些是最好的超级食物：

西兰花

菊苣蔬菜

衣领

蒲公英蔬菜

新鲜的香草

生菜

芥末

胡椒

柚

南瓜

菠菜

瑞士甜菜

您可以通过制作美味的绿色冰沙来增加这些超级食物的摄入量。

其他可以减轻抑郁症状的食物包括：

苹果

鳄梨

豆子

蓝莓

羽衣甘蓝

蘑菇

洋葱

山莓

草莓

番茄

沃德在 1987 年放弃红肉时坚信，以植物为基础的饮食最适合她的状况，并注意到了显着的改善。然后她决定从她的饮食中去除奶制品、鸡蛋、鱼和肉。

沃德说，积极的生活方式改变，比如定期锻炼和遵循植物性饮食，是她情绪显着改善的原因。她得出的结论是，显着改变她的饮食有助于解决她的消化问题和终生与抑郁症的斗争。