预防有很长的路要走，尤其是在慢性病方面。如果吃美味的食物是预防计划的一部分，那么人们会很乐意采用这种策略。

癌症是曾经触及人类的最危及生命的疾病之一。但是，虽然它仍然无法治愈，但癌症并非不可避免。这种可怕的疾病可以通过改变健康的生活方式和采用均衡的饮食来预防。

食物是现存最好的预防药物之一。人们可以使用功能性/药用食品直接或间接地对抗癌症——通过直接抑制癌细胞的生长或帮助身体抵御疾病。

为实现这一目标，请多吃一些抗癌食物，这有助于使天平对你有利。以下是一些 可以添加到饮食中的最佳抗癌食物：

绿茶

长期以来，绿茶一直被用于中药治疗各种疾病，但研究人员直到最近才发现其治疗癌症的惊人潜力。贝勒大学医学中心的研究人员 发现，绿茶的活性成分表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG) 可以杀死癌症干细胞，进而防止化疗耐药。虽然 EGCG 也存在于红茶中， 但绿茶 中含有更多。尽管他们的研究专注于 治疗结直肠癌，但研究人员认为绿茶对其他类型的癌症也有效。

姜

临床前研究表明，在姜中发现的一种化合物在 杀死乳腺癌干细胞方面的功效是流行的化疗药物紫杉醇的 10,000 倍。这种被称为 6-姜烯酚的化合物是在 姜根 被煮熟或干燥时产生的，它的抗癌活性可以在对健康细胞无毒的浓度下发生，这与传统的癌症治疗不同。

姜黄

根据研究，古香料 姜黄的成分姜黄素可以选择性地靶向癌症干细胞，让正常干细胞自由帮助组织再生。姜黄素已被证明可以靶向乳腺癌、头颈癌、胰腺癌、结直肠癌和脑癌中的癌症干细胞。

葡萄

葡萄中的化合物也可以杀死结肠癌干细胞。特别是白藜芦醇，一种存在于 葡萄皮和种子中的植物营养素，可导致体外和体内癌症干细胞死亡。研究人员认为，这种化合物可以开发成一种可以 预防结肠癌的药物，结肠癌是当今最常见的癌症类型之一。白藜芦醇和葡萄籽提取物的组合对癌细胞也有效，但对健康细胞无害。

其他杀死癌症干细胞的食物

可以对癌症产生重大影响的大量食物提醒人们， 大自然可以如何有效和安全地帮助 人类应对当今最大的健康问题。虽然上面列出的食物是一些最有效的抗癌食物，但还有许多其他食物也可以杀死癌症干细胞。 GreenMedInfo 最近编制了一份包含 25 种此类食物的清单。它包括流行的超级食品，如蓝莓、胡萝卜、咖啡、葡萄柚、薄荷、樱桃、洋葱、黑胡椒、百里香等等。