如果您需要另一个喜欢巧克力的理由：根据发表在《老年学杂志》上的一项新研究，富含类黄酮的可可补充剂可能与 55 岁以上人群的心脏健康、活动能力和整体生活质量的改善有关： A系列。

在这项研究中，来自墨西哥和的研究人员表示，可可中的类黄酮可能是解决与年龄相关的体重、力量和骨骼肌性能下降的关键。

黄酮类化合物是天然存在的生物色素，包括花青素和花黄素。各种研究表明，类黄酮具有抗氧化、抗过敏、抗癌、抗炎和抗病毒特性。

为了测试这一点，研究人员进行了一项两阶段、随机、双盲、临床试验，第一部分将 60 名年龄在 55 至 70 岁之间的受试者随机分为不同的组：一组被要求食用一杯富含类黄酮的天然可可饮料;第二组给予高度碱化、无黄酮类可可饮料;而最后一组服用安慰剂。这些小组被告知每天喝一次饮料，持续长达 12 周。

据研究人员称，饮用富含类黄酮的可可饮料的那组人的血糖、甘油三酯血症、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯血症/HDL 指数和氧化标志物有所改善，并且在 Up 和去测试和骨骼肌指数。研究人员还注意到该群体的生活质量有所改善。

研究人员随后又获得了另一组参与者，这一次的年龄在 65 到 90 岁之间，并再次随机分为两组。与第一批类似，第二组参与者被要求每天喝一次富含类黄酮的饮料或不含黄酮类化合物的饮料，持续 12 周。

与第一次测试类似，发现饮用富含类黄酮饮料的参与者在代谢、氧化应激和炎症终点方面有显着改善。与服用安慰剂的人相比，研究人员还注意到对他们的身体表现、虚弱指标和生活质量的积极影响。

墨西哥国立理工学院的研究员吉列尔莫·塞巴略斯(Guillermo Ceballos)表示，这项研究的结果虽然“具有启发性”，但仍然为管理衰老引起的肌肉减少症、身体机能下降和虚弱提供了新的可能性。在他们的研究中，Ceballos 和他的同事建议通过大型临床试验来验证结果。

该研究结果补充了早期对可可黄酮影响的研究，其中大部分研究涉及其对心血管健康和认知能力的积极影响。(相关：吃黑巧克力支持健康生活的七个原因。)

发表在《临床营养学杂志》上的一项此类研究发现，可可中的类黄酮可以减少老年受试者与年龄相关的认知功能障碍，这可能是通过提高胰岛素敏感性来实现的。

根据哈佛医学院的 Heidi Goodman 的说法，那些希望增加可可类黄酮摄入量的人应该考虑购买未经碱化或通过荷兰方法加工的天然有机可可粉和巧克力棒，因为这会去除可可中的类黄酮。然而，古德曼警告说，这类可可和巧克力产品会很苦。

尽管可可类黄酮对人有好处，但专家表示，最好适量食用可可和巧克力，并指出虽然研究表明，每天食用多达 3.5 盎司巧克力的中年人患心脏病的几率较低，仍然必须考虑其中存在的脂肪和糖的量。