胃灼热是最常见的消化系统疾病之一。根据胃肠病学协会(AGA) 的数据，超过 6000 万人必须每月至少处理一次胃灼热的严重影响。如果您从未经历过胃灼热，则将其描述为在胸部区域蔓延的灼热感，因此称为“胃灼热”。许多人不知道的是，胃灼热通常与胃酸反流和胃食管反流病 (GERD) 等疾病有关，其症状包括胃胀气。值得庆幸的是，您可以采取一些饮食措施来帮助缓解与这些疾病相关的灼热感。

什么是反酸?

根据注册营养师和Top Balance Nutrition创始人玛丽亚·贝拉(Maria Bella)的说法，胃酸倒流是胃酸回流到食道时发生的一种情况。这会刺激连接喉咙和胃的管子。食道底部的一圈肌肉纤维称为下食道括约肌 (LES)，通常会阻止食物回流。但是，如果 LES 不能正常关闭，胃内容物可能会漏回食道，导致胃酸倒流。

除了胃灼热外，这种消化系统疾病的症状还包括：

咳嗽

喘息

呕吐和恶心

吞咽困难或疼痛

口臭

喉咙问题

如果胃酸反流症状持续存在，请咨询您的医生以了解您是否患有胃食管反流病。

处理胃酸倒流和胃食管反流病的最佳方法之一是做出积极的饮食改变。尤其是胃灼热，通常是由食物和饮料引发的。虽然触发食物因人而异，但下面的列表列举了常见的触发因素，您应该更加努力避免以防止胃灼热：

焙烤食品

香料

苏打

油炸食品

咖啡

柑橘

薄荷

酒精

巧克力

根据Good Housekeeping Institute 的营养主任 Jaclyn London 的说法，您可以通过食用健康食品来预防和控制胃灼热和胃酸倒流的不适影响。伦敦建议采用富含水果和蔬菜的饮食来控制您的病情。尤其是蔬菜，脂肪和糖含量低，有助于减少胃酸。

以下是您可以添加到饮食中以缓解胃酸反流或胃食管反流病的其他食物：

香蕉—— 香蕉酸含量低，可以缓解胃酸倒流，因为它可以粘在受刺激的食道内壁上。

酸奶 —— 酸奶等乳制品 有助于减轻胃酸倒流的症状。吃不加糖的纯希腊酸奶或添加一些有机蜂蜜来增加甜味(如果需要)。

木瓜 ——这种水果含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶，可以帮助消化。伊利诺伊大学的 研究人员 还表示，木瓜是纤维、蛋白水解酶和短链脂肪酸的良好来源，它们是结肠细胞的主要能量来源。

芦荟汁 ——芦荟汁具有抗炎特性，有助于缓解由酸反流引起的食道刺激。

燕麦片——燕麦片富含膳食纤维，可以帮助吸收胃酸并减少反流症状。如果燕麦片不是你的一杯茶，你可以吃全麦面包或全麦米饭。

健康脂肪——鳄梨和核桃等食物是健康脂肪的良好来源，有助于减少不健康的饱和脂肪和反式脂肪的摄入。这些脂肪会引发反流症状。

生姜——这种“神奇的根”具有天然的抗炎作用，被用作治疗胃灼热和其他胃肠道问题的草药。您可以享用一杯新鲜的生姜茶，甚至可以在餐点中加入磨碎的生姜，以获得健康的活力。

瘦肉和海鲜——鸡肉、火鸡和鱼等瘦肉脂肪含量低，有助于减轻胃酸倒流的症状。

其他非柑橘类水果——除了木瓜和香蕉，梨和苹果等水果比橙子和柠檬更不容易引发胃酸倒流。

蛋清——如果你必须吃鸡蛋，去掉蛋黄，坚持吃蛋清。蛋黄富含脂肪，可能导致胃酸倒流。

改变饮食习惯和吃更健康的食物是 治疗胃酸反流和胃食管反流症状的良好家庭疗法。