每天有数百万人不吃早餐，这通常不是因为缺乏食物。许多人在迟到时倾向于不吃早餐，或者只是太忙而不能吃一顿正餐。

但专家警告不要不吃早餐。从 2 型糖尿病到心脏病，这种习惯会使您面临一些非常严重的健康问题。尽管如此，如果您出门前的时间不多，那么只需两分钟即可准备的简单早餐食品可能正是您保持健康早餐习惯所需要的。

许多健康早餐食品清单上的一种主食是燕麦片。这种粥状食物是通过在水或植物奶中煮燕麦制成的。因为燕麦富含多种维生素和营养素，它们是您早餐可以吃的最健康的全麦食品之一。燕麦也有多种形式，具有不同的形状和纤维含量，以满足喜好。例如，燕麦碎粒是去除了不可食用的外壳的完整燕麦粒。同时，苏格兰燕麦是磨碎的燕麦，煮熟后会产生粥状的稠度。然而，一些市售的速溶燕麦可能会加糖或调味，因此请务必检查标签是否添加了糖。

吃燕麦的好处

当作为均衡饮食的一部分定期食用时，全麦燕麦可提供许多健康益处。以下是它们的一些健康益处：

燕麦提供多种维生素和矿物质 ——燕麦富含多种维生素和矿物质，例如铁，是血液生成的必需元素;磷，一种对骨骼健康和组织维护的重要矿物质;硫胺素，一种复合维生素 B，有助于预防神经系统并发症;和锌，一种对人体新陈代谢和免疫系统至关重要的营养素。

燕麦有助于减肥 ——早餐吃燕麦片已被证明可以抑制当天晚些时候的饥饿和食欲。当与水混合时，燕麦片中的可溶性纤维会形成一种类似污泥的物质，可以在胃中停留数小时，从而产生饱腹感。当您感到饱足时，您就不太可能暴饮暴食或沉迷于大份量。最终，以这种方式控制食欲可能会帮助您减轻体重或保持健康的体重。

燕麦可以稳定血糖水平——燕麦是可溶性纤维β葡聚糖的良好来源，它有助于胰岛素调节血糖水平。如果在不添加糖或外来成分的情况下食用，燕麦片可能对被诊断患有 2 型糖尿病的人特别有益。此外，充足的β-葡聚糖摄入也被证明可以显着降低胆固醇水平。特别是，β-葡聚糖有助于降低体内坏胆固醇的含量，同时保持好胆固醇的含量。

燕麦可以预防消化系统疾病——因为燕麦含有丰富的膳食纤维，它们可以帮助缓解便秘和促进健康的排便。

燕麦片的健康添加物

虽然大多数人只用牛奶或水煮燕麦片，但您始终可以根据自己的口味混合搭配不同的食材。以下是一些美味、营养丰富的成分，您可以添加这些成分来改变任何一碗普通的燕麦片：

亚麻籽和梨—— 除了丰富的坚果味外，亚麻籽还含有多种营养成分，如蛋白质、纤维、铁和钙。同时，梨是维生素 C 的良好来源，在燕麦片中加入几片梨可以帮助提供新鲜感。

核桃和柠檬皮—— 如果你正在寻找一种浓郁的口感和不同的质地来对抗燕麦片的糊状厚度，可以加入一把切碎的核桃和柠檬皮。柠檬皮可以帮助减轻燕麦的浓郁味道，而核桃可以增加一点质感。此外，核桃是omega-3 脂肪酸的良好来源，有助于预防心脏病发作和肥胖。

烤葵花籽和肉桂 ——为了让你的燕麦片更有活力，你可以加入一些烤葵花籽和肉桂。葵花籽本身就具有温和、坚果和美味的味道。烘烤只是增强了这一点。此外，向日葵种子已被证明具有抗炎特性。同时，肉桂可以帮助降低坏胆固醇水平并抑制代谢综合征的一些危险因素，如高血压和肥胖。

无论如何食用，燕麦片都是 人体营养的良好来源。通过将燕麦片作为饮食的一部分来帮助维持身体健康，尤其是早餐。