亚麻籽是营养最丰富的超级食品之一。它们可以整个或磨碎食用，但许多专家推荐磨碎的亚麻籽，因为它们更容易消化。作为一种营养丰富的食物， 亚麻籽可以提供以下健康益处：

提供必需的营养素、维生素和矿物质

亚麻籽拥有令人印象深刻的营养成分。一汤匙亚麻籽包含以下内容：

蛋白质：1.28 克

碳水化合物：2.02 克

纤维：1.91 克

Omega-3 脂肪酸：1.60 克

钙：17.8 毫克

镁：27.4 毫克

磷：44.9毫克

钾：56.9 毫克

亚麻籽还含有少量的锰、锌、叶酸、铁和维生素 E。要释放这些营养成分，您可以在一碗全麦燕麦片中加入一汤匙磨碎的亚麻籽。您还可以将一汤匙磨碎的亚麻籽混合到一个装有原味、不加糖的酸奶的容器中。如果您喜欢花草茶，您还可以将一茶匙磨碎的亚麻籽浸泡在沸水中，制成亚麻籽茶。

增强免疫系统

像其他植物性食物一样， 亚麻籽富含抗氧化剂。特别是亚麻籽是被称为木脂素的植物化合物的最丰富来源，它似乎具有抗氧化特性。

抗氧化剂在调节体内自由基量方面起着重要作用。自由基是人体新陈代谢过程中产生的天然副产品。尽管自由基的分子组成不稳定，但由于抗氧化剂，身体能够将它们拒之门外。但是，当由于不健康的饮食习惯和生活方式选择导致大量自由基时，自由基会淹没身体并对细胞、脂质、蛋白质和 DNA 造成重大损害。

幸运的是，拥有大量抗氧化剂的强大免疫系统可以轻松清除体内多余的自由基。您可以通过在饮食中加入富含抗氧化剂的食物来增强免疫系统，例如亚麻籽、浆果、洋葱和大蒜。

改善消化

由于含有大量膳食纤维，食用亚麻籽可以调节肠道运动并促进肠道健康。亚麻籽还可以缓解消化问题，如便秘、腹泻和肠易激综合征。另外，亚麻籽可以减慢你的消化速度，防止你的肠道吸收多余的葡萄糖和胆固醇。

由于植物甾醇，亚麻籽可以抑制肠道中“坏”胆固醇的吸收。这些是在植物、水果、蔬菜和坚果中发现的天然化合物，类似于胆固醇的分子结构。食用时，植物甾醇与胆固醇竞争在肠道中吸收。因此，植物甾醇可以显着降低胆固醇水平并降低与高胆固醇相关的疾病的风险，例如心血管疾病、中风、肥胖、高血压和 2 型糖尿病。

帮助减肥

如果您在两餐之间有暴饮暴食或零食的倾向，您可以在一杯水或一杯茶中加入一汤匙亚麻籽粉。亚麻籽含有丰富的膳食纤维，可以减缓胃的消化。吃富含纤维的食物可能会阻止你暴饮暴食或经常吃零食，因为纤维有助于增加饱腹感。因此，您可能会经历体重减轻，从长远来看，这可能会转化为更好的体重管理。

亚麻籽只是您可以食用以改善整体健康和提高生活质量的超级食品之一。但与其他纤维来源一样，亚麻籽应适量食用，并与大量水一起食用，以避免腹胀、消化不良和恶心。