在所有超级食品中，绿茶是最受欢迎的食品之一。这并不奇怪，因为这种健康饮料具有多种好处，例如促进减肥、促进心脏健康和新陈代谢、增强免疫力和降低患癌症的风险。

根据发表在《精神药理学》杂志上的一项研究，绿茶也可能有助于改善大脑功能。

研究表明，绿茶的好处在于饮料的抗氧化剂含量，以及儿茶素和其他生物活性化合物。

绿茶中的儿茶素和表儿茶素属于一组称为类黄酮的植物化学物质。一些研究表明，绿茶中的类黄酮有助于对抗炎症，从而有助于减少动脉内的斑块积聚。

与红茶相比，绿茶中这些化学物质的含量略高。每 8 盎司杯红茶和绿茶还含有至少 20 到 45 毫克的咖啡因，或者是等量咖啡中咖啡因含量的大约一半。

瑞士研究揭示了绿茶对大脑的促进作用

研究结果表明，绿茶与工作记忆和一般脑力的改善有关。

在这项研究中，瑞士巴塞尔大学的研究人员 分析了绿茶消费与改善认知功能以及工作记忆之间的联系。

研究参与者被给予绿茶提取物，之后科学家们检查了他们大脑功能的各个方面。

结果表明，绿茶提取物具有作为记忆丧失和其他形式认知功能障碍的自然疗法的潜力。

早期的研究此前曾研究过绿茶中的生物活性化合物对女性和乳腺癌的抗癌作用。然而，这项研究首次检验了超级食品中化合物的认知益处及其对大脑健康和认知功能的影响。

绿茶和大脑连接

该研究涉及由巴塞尔大学医院的Christoph Beglinger 教授和精神病学大学诊所的 Stefan Borgwardt 教授领导的一组科学家。

研究结果表明，绿茶提取物有助于增强大脑功能，因为它对大脑连接有积极作用。这意味着茶中的生物活性化合物显着改善了大脑不同部位之间的交流。

改善沟通会导致更好的大脑表现，特别是在与工作记忆相关的领域。研究人员报告说，志愿者在收到绿茶提取物后获得了更高的分数。

具体来说，这项研究观察了一组原本健康的男性，并在进行一系列测试以测量认知能力之前，给他们提供了一种含有绿茶提取物的饮料。通过 MRI 进行的分析发现，男性大脑的额叶皮层和顶叶之间的交流增加了，这可能是增强心理表现的原因。

这项研究可能会为研究开辟令人兴奋的新机会，特别是在老年病学领域，阿尔茨海默病和其他形式的痴呆症患者的数量持续增长。随着进一步的发展，这些发现最终可能会转化为超级食品，作为那些与记忆丧失和其他认知挑战作斗争的人的自然疗法。

选择绿茶时，要避免含糖过多的瓶装茶。如果您想要更甜的饮料，可以在自制茶中添加一点糖。

购买绿茶产品时，请仔细检查标签并选择纯净、无杂质的茶。更好的是，省钱并在家泡一杯舒缓的茶。