许多人都在努力避免吃红肉，尤其是因为牛排、牛肋骨和汉堡包等咸味菜肴很容易让人上瘾。

但是您可能需要重新考虑吃太多牛排，因为红肉与多种可能对您的健康和长寿产生负面影响的状况有关。特别是，红肉消费与以下疾病有关：

动脉粥样硬化

红肉含有一种称为肉碱的化合物，已被发现可以使动脉硬化。如果不及时治疗，这很可能被诊断为动脉粥样硬化，这是一种以动脉僵硬和狭窄为特征的疾病。由于它会损害适当的血液循环，因此动脉粥样硬化会严重增加心脏病发作和充血性心力衰竭的风险。

2型糖尿病

经常食用红肉会导致 2 型糖尿病。虽然红肉对血糖水平没有直接影响，但它确实会导致体重增加和肥胖，这与脂肪肝疾病和2 型糖尿病等代谢紊乱密切相关。

阿尔茨海默氏病

红肉是铁的极好来源，以至于它会导致铁流入大脑并增加患阿尔茨海默病的风险。过量的铁会破坏髓磷脂，即保护神经纤维的脂肪组织，并破坏大脑信号。因此，阿尔茨海默病的症状，例如健忘、情绪波动和判断力差，可能会开始出现。

大肠癌

由于一种称为血红素的化学物质，经常食用红肉也会增加患癌症的风险。当血红素在肠道中分解时，它会刺激 N-亚硝基化合物的产生，这会损害肠壁。这会导致结直肠癌或结肠癌。

乳腺癌

为商业肉类生产而饲养的牲畜通常被给予激素以加速其生长和产奶。食用这些动物的肉会导致荷尔蒙失调，从而严重增加患乳腺癌的风险。

当你减少吃红肉时，你的身体会发生什么?

鉴于红肉对身体的负面影响，限制您定期食用的红肉量才有意义。此外，如果食用红肉会导致各种疾病，那么当您减少食用红肉时，您可以期待显着的健康改善。这些包括：

更好的心血管健康

红肉消费与高血压和胆固醇水平有关，这些都是心血管疾病的危险因素。如果你减少红肉的摄入，你绝对可以避免不健康的脂肪和抗生素等物质，这些物质通常用于非有机肉类来源。

改善新陈代谢

肉可以在胃肠道内停留一段时间，这会让你感到腹胀和呆滞。更少的红肉意味着你肠道中的消化酶可以将更多的食物转化为能量，如果你想减肥，这可以派上用场。

降低患癌症的风险

大多数市售红肉都含有干扰激素的抗生素，这些抗生素与乳腺癌和结肠癌有关。避免吃红肉并尽量减少患癌症的风险。

健康的骨骼发育

动物蛋白可以从骨骼中吸收钙，这会降低你的骨密度。通过避免吃红肉来预防骨质疏松症等慢性骨病的发作。

如果您正在考虑减少红肉的摄入量，请继续。但要注意你必须赶上的卡路里，特别是如果你习惯吃肉的话。一种可以弥补卡路里损失的方法是吃植物性蛋白质来源，例如豆类和豆类。你也可以多吃富含纤维的食物，比如全谷物，它们和肉一样有饱腹感。如果您必须偶尔吃牛排或自制汉堡，请确保它们是由有机牛肉制成的。