初学者园丁倾向于保持一个郁郁葱葱的家庭花园的想法。毕竟，园艺通常不像听起来那么有趣和轻松。即使对于那些有绿拇指的人来说，也需要努力工作、耐心和奉献精神。

尽管看起来很乏味和令人生畏，但从长远来看，在家种植食物会带来许多健康、经济和环境效益。这里只是其中一些：

新鲜的有机农产品味道更好

本土食品的味道通常比超市出售的要好得多。原因之一是商店购买的水果和蔬菜被培育成具有统一的形状和大小，以使它们对消费者更具吸引力，一种选择性培育往往会损害风味。

您可以选择多种产品

家庭花园让您可以完全控制种植哪些水果和蔬菜。种植生菜和菠菜等沙拉主食，或种植胡萝卜和土豆等营养丰富的根茎类蔬菜进行炖煮。

您避免使用经过农药处理的农产品

您永远无法确定超市中的水果和蔬菜是否 100% 有机且不含农药。许多研究将杀虫剂中的化学物质与神经系统疾病和出生缺陷联系起来。另一方面，本土食品保证有机、营养和无农药。

你不会受到食物污染

专注于大规模生产水果和蔬菜的商业农场可能并不像大多数人认为的那样安全。来自放牧农场动物的受污染的灌溉水和动物粪便会导致大肠杆菌 (E. coli)等病原菌附着在田间的植物上。有了家庭花园，您不必担心潜在的细菌污染和食物中毒。

家庭花园促进良好的营养

在营养方面，没有什么比新鲜的本土水果和蔬菜更好的了。繁茂的家庭花园使您更容易遵循均衡的饮食。

园艺任务和锻炼一样好

由于挖掘、除草和浇水等常见的维护任务，园艺是一项繁琐的工作。然而，这些活动和锻炼一样好。这些任务的重复性也有助于缓解压力和缓解紧张情绪。

你减少食物浪费

家庭花园最好的事情之一就是减少浪费。将蔬菜残渣转化为肥料，或将果皮用于家庭疗法和有机护肤品。

你在杂货上的花费更少

繁荣的家庭花园消除了经常去超市购买新鲜香草、水果和蔬菜的需要，从长远来看可以为您节省金钱。

即使在危机时期，家庭花园也能提供食物

如果发生灾难，您不必担心食物会用完。在灾难发生时，家庭花园可让您无限制地获取新鲜、营养丰富的食物。它还有助于学习食物保存方法，这样即使没有冷藏也可以延长水果和蔬菜的保质期。

园艺促进心理健康

没有什么比收获食物更值得一个月的耐心和奉献精神了。花园需要认真的工作和不断的维护，但他们的回报是独一无二的。看到这种劳动的结果，会立即产生自豪感、成就感和自我满足感。

在最初的几周内，花园需要做很多工作。但请坚持下去——您最终将收获的不仅仅是新鲜、营养丰富的农产品。