保持健康，以长寿为目标，是一项艰苦的工作。有很多令人筋疲力尽的事情要做，有很多规则要遵循。你需要经常锻炼，保持身体活跃，避免垃圾食品，多吃水果和蔬菜，早睡——简而言之，养成健康的生活习惯，这些习惯看起来(和听起来)比不顾一切的生活方式更有趣。但是，如果你想感觉良好并尽可能保持年轻，那么你就必须为此而努力——那就是吃很多辛辣的食物。

根据最新研究，辛辣食物，尤其是辣椒，是健康长寿的秘诀。研究人员发现，在和中国，喜欢吃辣的人往往比不喜欢吃辣的人长寿。而现在，研究人员的一项研究发现，同样的事情也适用于欧洲人，或者至少是生活在南部的人。有趣的是，研究人员还发现，无论他们是否遵循健康的饮食习惯，经常吃辛辣食物都能保护人们免于早逝。

“一个有趣的事实是，对死亡风险的保护与人们遵循的饮食类型无关。换句话说，有人可以遵循健康的地中海饮食，有人可以吃得不那么健康，但辣椒对所有人都有保护作用，” IRCCS Neuromed 研究员、该研究的主要作者 Marialaura Bonaccio 说.

Bonaccio 和她的团队的研究结果发表在《心脏病学会杂志》上。

辣椒，长寿的关键

在地中海饮食是不是所有的橄榄油，蔬菜，坚果和海产品-辣椒也是饮食的重要部分。以地中海饮食为生的人以长寿而闻名，但很少有研究探讨辣椒如何有助于这种特殊的健康益处。

2015 年，、英国和中国研究人员的一项观察性研究报告称，每天吃辛辣食物的男性和女性早死风险降低了14%。确切地说，与那些很少吃辛辣食物的人相比，他们死于心脏病、癌症和呼吸系统疾病的可能性更低。新鲜和干辣椒是研究参与者消耗最多的香料。

对这种关系很感兴趣，Bonaccio 和她的同事决定探索这些发现是否也适用于居住在莫利塞的大量成年人样本。在参与的 22,811 名男性和女性中，研究人员报告称，在中位随访 8.2 年期间，有 1,236 人死亡。

那些经常吃辣椒的人死于缺血性心脏病和脑血管疾病(如中风、动脉瘤)的风险低于那些很少或从不吃辣椒的人。同时，未患高血压的参与者因上述疾病而过早死亡的风险更低。

这些发现得出的结论是，每天吃辣椒可以降低因心脏病而死亡的风险，无论风险因素和饮食类型如何。

“几个世纪以来，各种有益特性都与它的 [辣椒] 消费有关，主要是基于轶事或传统，如果不是魔法的话，”该研究的高级作者 Licia Iacoviello 说。

“现在，正如在中国和已经观察到的那样，我们知道辣椒种类的各种植物，虽然在世界各地以不同的方式食用，但可以对我们的健康产生保护作用。”

吃辣椒的其他好处

存在不同品种的辣椒，但它们都与相同的健康益处有关。以下是您可能不知道的四个非凡的：(h/t to Self.com)

吃辣椒有助于减肥——辣椒可以为你可能觉得乏味或乏味的食物增添一点刺激。但这并不是他们所做的全部：辣椒素是一种在辣椒中发现的化学物质，它还可以加速你的新陈代谢，即使坐着也能推动你的身体燃烧更多的卡路里。辣椒的这种特性可以帮助您自然地减轻或控制体重。

吃辣椒可以帮助预防癌症 ——根据研究，辣椒素不仅对减肥有好处;它还具有抗癌能力，能够杀死一些癌细胞和白血病细胞。马里兰大学最近的一项研究还表明，辣椒素可以改变癌症相关基因的表达，从而影响它们的生长和扩散能力。

吃辣椒有助于降低血压——辣椒降低心脏病发作和中风风险的方法之一是降低血压。这一切都是辣椒素的作用，它可以舒张血管。这种化学物质会增加一氧化氮的产生，一氧化氮是一种已知的血管扩张剂，也能够保护血管免受炎症。

吃辣椒可以改善你的情绪——像辣椒这样的辛辣食物会促进一种叫做血清素的感觉良好的荷尔蒙的产生。这种大脑化学物质调节情绪和社会行为、食欲和消化、睡眠、记忆和性功能。高水平的血清素有助于防止抑郁症。

在您的日常习惯和所吃的食物方面选择健康的选择可能具有挑战性，但它是保持身心健康和最佳运作的最可靠方法。定期锻炼并坚持均衡饮食，包括辣椒等辛辣食物，这样可以过上更长寿、更健康的生活。